Ocvrte piščančje peruti s pečenko iz pečice

Ocvrti piščančji peruti s pečenko iz pečice so idealna kombinacija za vse, ki imate radi hrustljavo meso in zlat krompirček. Ta recept vam prinaša klasičen okus ocvrtih perutničk, dopolnjenih z dišečimi drobtinami, ki so še bolj okusne zaradi dodane slanine in čebule. Idealna izbira za vikend srečanje s prijatelji ali družinsko kosilo.

Surovine

Pekači iz pečice

• 1 kg krompirja
• 2 čebuli
• 100 g slanine
• Mast za brisanje pekača
• sol, poper

Ocvrta piščančja krila

• Piščančja krilca
• kisla smetana
• baker
• Česen
• Čubrica
• Trojni paket za cvrtje (moka, stepeno jajce, drobtine)

Postopek priprave

Pekači iz pečice

1. Priprava krompirja: Krompir skuhamo v olupku, ga olupimo in narežemo na kolobarje.
2. Priprava pekača: Pekač namažemo z mastjo in vanj stresemo narezan krompir, čebulo in na trakove narezano slanino. Solimo, popramo in premešamo.
3. pečenka: Na krompir položimo koščke zaseke in pečemo v predhodno ogreti pečici na 200°C približno 30 minut, da krompir zlato porumeni in hrustljavo zapeče.

Ocvrta piščančja krila

1. Mariniranje: Piščančje peruti prerežemo na pol, posolimo in čez noč damo v marinado iz kisle smetane in medu, strtega česna in ajde.
2. Cvrtje: Naslednji dan krila zavijemo v trojni paket (najprej moka, nato jajce, nazadnje drobtine) in na vročem olju zlato ocvremo.

Poskusite tudi:

Zaključek

Ocvrte piščančje peruti s krompirčkom iz pečice so odlična kombinacija, ki bo zadovoljila brbončice vsakega ljubitelja dobre hrane. Ta jed je kot nalašč za dneve, ko si želite privoščiti nekaj posebnega. Uživajte v tem preprostem, a okusnem receptu in delite veselje ob kuhanju s svojimi najdražjimi.