Če iščete okusen in preprost prigrizek, ki bo ugajal vsem, so te hrustljavo ocvrte krompirjeve kroglice, polnjene s sirom, prava izbira. Kombinacija mehkega krompirja, topljenega sira v notranjosti in hrustljave skorje z drobtinami ustvari popolno poslastico, ki jo lahko postrežete kot predjed, prilogo ali okusno poslastico za zabave. Tega preprostega recepta se lahko loti vsak, rezultat pa bodo kroglice, ki bodo v nekaj minutah izginile s krožnika. Pripravite jih še danes in presenetite svojo družino ali prijatelje s to dobroto!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Naj vas navdihnejo drugi edinstveni recepti za odlične !
Ocvrte krompirjeve kroglice polnjene s sirom
Kaj bomo potrebovali:
- Krompir 750 g
- Sol
- Moka 150 g
Sestavine za zavitek:
- Jajca 3 kos
- Mleko 130 ml
- Moka 200 g
- Drobtine 200 g
Sestavine za nadev:
- (najbolje trdega, npr. edamca) 200 g
- Olje za cvrtje 300 ml
Kako bomo nadaljevali:
1. Iz kosa sira z žlico naredimo kroglice.
2. Pustite, da se sir ohladi, dokler ni pripravljen za uporabo.
3. 750 g krompirja narežemo na velike kocke. Krompir kuhajte 25-30 minut ali dokler ni kuhan.
4. V skledi pretlačimo krompir z malo soli v gladko in homogeno kašo.
5. Dodamo 150 g moke.
6. Mešanico dobro premešamo z lopatko.
7. Naoljite dlani.
8. Oblikujte kroglico in jo v dlani sploščite kot mesno kroglico.
9. Položite jih na delovno površino.
10. Na sredino vsakega kosa položite kroglico pripravljenega sira.
11. Krompirjevo zmes oblikujte v kroglo, pri čemer naj bo sir čim bolj v sredini.
12. Kroglice položite na delovno površino.
13. V skledi stepemo 3 jajca z malo soli.
14. Dodamo 130 ml mleka in 200 g moke. Zmes dobro premešamo.
15. Na drug krožnik stresemo 200 g drobtin.
16. Vsako krompirjevo kroglico s sirom postopoma pomakamo v pripravljeno testo, nato pa jo obložimo z drobtinami. Če želite ekstra hrustljave kroglice, jih dvakrat obložite s testom in drobtinami.
17. V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 300 ml sončničnega olja.
18. Ko se olje dovolj segreje, dajte kroglice in jih pecite, dokler ne postanejo zlatorjave in hrustljave z vseh strani.
19. Končane kroglice vzemite na papirnato servieto, da se znebite odvečnega olja.
Končano!
dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
