Predstavljajte si kombinacijo bogate čokolade in mehke mascarpone kreme v eni sladici. Ta očarljiva sladica s čokoladno in maskarponejevo kremo je ravno to, kar potrebujete za posebne priložnosti ali kadarkoli želite sebi ali svojim najdražjim privoščiti nekaj res posebnega. Njena priprava se morda zdi težka, a z malo ljubezni in skrbi lahko vsak ustvari to čudovito sladico.
Kaj bomo potrebovali:
Za testo:
- 4 jajca
- 200 g granuliranega sladkorja
- 100 ml olja
- 300 g navadne moke
- 100 g grobo naribanih orehov
- 50 g kakava v prahu
- Ščepec soli
- 150 ml mleka
- 1 paket pecilnega praška
Za kakavovo kremo:
- 300 g temne čokolade
- 300 ml smetane za stepanje
Za belo kremo:
- 250 ml smetane za stepanje
- 100 g bele čokolade
- 200 g mascarponeja
- 2 žlički instant kave (neobvezno)
Za glazuro:
- 100 g mlečne čokolade
- 100 ml smetane za stepanje
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava testa: Jajca stepemo s sladkorjem, dodamo mleko in olje ter dobro premešamo. Zmesi postopoma dodajamo moko, kakav, orehe, pecilni prašek in sol. Obrišemo do gladkega in vlijemo na pekač obložen s papirjem za peko. Pečemo v predhodno ogreti pečici na 180°C približno 30 minut. Naj se popolnoma ohladi.
2) Priprava kakavove kreme: Smetano segrejemo in v njej stopimo temno čokolado. Pustite, da se mešanica ohladi in nato za približno 2 uri postavite v hladilnik. Nato zmes stepemo do konsistence stepene smetane.
3) Priprava bele kreme: Na enak način pripravimo belo kremo z belo čokolado, zmešamo z mascarponejem in dodamo instant kavo. Dobro premešaj.
4) Polaganje torte: Na ohlajeno testo najprej nanesemo kakavovo kremo, nato belo kremo in na koncu prelijemo z glazuro iz mlečne čokolade in smetane.
5) Dokončanje: Pred serviranjem torto pustimo strjevati v hladilniku.
Zaključek
Ta sladica ni samo vizualno osupljiva, ampak tudi izjemno okusna. Morda bo priprava zahtevala malo več truda, a rezultat je vsekakor vreden tega. Ne glede na to, ali želite proslaviti posebno priložnost ali samo razveseliti svoje najdražje, bo ta sladica s čokoladno in maskarponejevo kremo vedno prava izbira.
