Predstavljamo vam nežen svinjski vrat s čebulo in kumarami, ki se vam bo dobesedno stopil na jeziku. Ne glede na to, ali načrtujete nedeljsko kosilo ali iščete navdih za zabavno večerjo, bo ta recept zagotovo navdušil vsakega ljubitelja mesa.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Svinjski vrat na čebuli in kumarah
Kaj bomo potrebovali:
- 800 g svinjine (vratovina)
- 160 g vloženih kumar
- 350 g čebule
- Sol in poper
- 2 žlici masti
- Lovorjev list
- Dve kroglici pimenta
- 1 čajna žlička mlete kumine
- 2 žlici gorčice
- 2 žlici sojine omake
- 1 žlica Worcestershire omake
- Gosta juha (piščančja ali goveja)
Kako bomo nadaljevali:
1. Na masti prepražimo 350 g drobno sesekljane čebule.
2. Svinjino narežite na približno 2-3 cm velike kose in jo začinite s soljo in poprom.
3. Dodamo k čebuli in prepražimo na obeh straneh.
4. Nato dodajte lovorov list, dve kroglici pimenta in 1 žličko mlete kumine.
5. Dodajte 2 žlici gorčice, 2 žlici sojine omake in 1 žlico Worcestershire omake.
6. Zalijemo z jušno osnovo, da je meso popolnoma potopljeno in dušimo na zelo majhnem ognju 2 uri.
7. Odstranite meso in precedite omako.
8. Dodamo 160 g vloženih narezanih kumaric in kuhamo še 10 minut.
9. Nato meso vrnite v omako in skupaj kuhajte še nekaj minut.
10. Postrezite s svojo najljubšo prilogo.
Končano! Dober tek!
