Piščančje prsi s česnom in maslom so odličen primer, kako iz preprostih sestavin pripraviti čudovito jed, ki bo navdušila vsakega ljubitelja nežnih in sočnih okusov. Ta recept je odlična izbira za hitro kosilo ali večerjo, ko si zaželite nekaj okusnega, a ne želite več ur preživeti v kuhinji. Zahvaljujoč česnu in maslu se piščančje prsi spremenijo v okusno poslastico s kremasto konsistenco in pikantnim pridihom. Lahko jih postrežete z različnimi prilogami in tako ustvarite popolno jed za vsako priložnost.
Kaj bomo potrebovali
- 600 g piščančjega mesa (npr. piščančje prsi)
- Sol
- Mleta paprika
- 1 čajna žlička mlete rdeče paprike
- 3 žlice gladke moke
- 3 žlice rastlinskega olja za cvrtje
- 50 g masla
- 20 g česna
- Čili paprika (po okusu)
- 250 ml piščančje juhe ali vode
- Sok 1/2 limone
- Peteršilj za okras
Metoda
1) Priprava mesa: Piščančje prsi narežemo na večje kocke, solimo, začinimo s poprom in mleto papriko. Nato dodamo 2 žlici moke in vse skupaj dobro premešamo.
2) Cvrtje mesa: V ponvi na visoki temperaturi segrejemo olje in dodamo meso. Popecite do zlate barve in nato meso preložite na krožnik.
3) Priprava omake: V isti ponvi na majhnem ognju raztopimo maslo, dodamo stisnjen česen in pražimo približno minuto. Nato dodamo žlico moke, pražimo še dve minuti, dodamo čili papriko, osnovo (ali vodo), limonin sok in med občasnim mešanjem kuhamo 2-3 minute.
4) Dokončanje: Piščanca vrnemo v omako in kuhamo še 4-5 minut, dokler omaka ne doseže želene gostote. Na koncu jih solimo, popramo in potresemo s sesekljanim peteršiljem.
Administracija
Piščančje prsi s česnom in maslom postrežemo vroče z vašo najljubšo prilogo – bodisi s krompirjem, rižem, testeninami ali svežim kruhom. Ta recept lahko dodatno prilagodite tako, da omaki dodate različico gob, čebule ali koruze.
Poskusite tudi:
Zaključek
Ta preprost recept za piščančje prsi s česnovim maslom dokazuje, da vam ni treba biti kuharski strokovnjak, da bi zase in za svoje najdražje pripravili okusen obrok. Z minimalno pripravo in hitrim časom kuhanja je idealna izbira za vsakodnevna kosila ali večerje. Uživajte v bogatem okusu in sočnosti piščanca v vsakem grižljaju.
