Predstavljamo vam naše nekonvencionalne, a okusne: pečene slane palačinke, polnjene s piščancem in sirom. Te pečene palačinke so način, da na vašo večerjo prinesete nekaj novega in razburljivega. S preprosto pripravo in možnostjo, da jih prilagodite svojemu okusu, postanejo odlična izbira za različne priložnosti. Ne glede na to, ali iščete nekaj posebnega za družinsko večerjo ali želite presenetiti prijatelje na zabavi, bodo te pečene palačinke s piščancem in sirom zagotovo navdušile in zadovoljile vse.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečene slane palačinke polnjene s piščancem in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine za palačinke:
- Moka 130 g
- Jajca 2 kos
- Maslo 30 g
- Mleko 250 ml
- Sol
Sestavine za nadev:
- 350 g
- Capsicum poper 1 kos
- Čebula 1 kos
- Nariban sir 150 g
- Kremni sir 120 g
- Narezan sir 6 rezin
- Sol in poper
- Svež peteršilj za okras
Kako bomo nadaljevali:
1. V skledo damo 2 jajci, 250 ml mleka, 30 g stopljenega masla, 130 g moke in ščepec soli. Mešajte z metlico, dokler zmes ni gladka in brez grudic. Mešanico pustimo stati 20 minut, da moka vpije tekočino.
2. Ponovno premešamo z metlico, da se homogenizira.
3. Vzamemo zajemalko testa in ga enakomerno razporedimo v ponev, segreto na zmernem ognju.
4. Ko se palačinka zlato zapeče, jo obrnemo na drugo stran. Pustimo, da postane zlato.
5. Končano palačinko odstranite na ravno ploščo. Specite 6 palačink eno za drugo.
6. Palačinke pustite na stran, pokrite s pokrovom.
7. V ponvi popražimo sesekljano čebulo. Pražimo približno 5 minut.
8. Piščančje prsi narežemo na kocke in jih dodamo v ponev. Kuhamo še 10 minut.
9. Dodamo na kocke narezano papriko, sol in poper. Pražimo še 5 minut.
10. Na sredino palačinke dajte 2 žlici piščančje zmesi. Potresemo 20 g naribanega sira.
11. Palačinko prepognemo v kvadrat. Ponovite za preostalih 5 palačink.
12. Pripravljene palačinke položimo v pomaščen pekač (30 x 20 cm).
13. Na vsako palačinko damo žlico kremnega sira in enakomerno razporedimo 6 rezin sira.
14. Pečemo 20 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj Celzija.
15. Potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem in končali ste!
Dober tek!
