Netradicionalna pečena “torta” iz piščanca, krompirja in paradižnika s sirom in zeljno solato
Predstavljajte si kulinarični pogum v kombinaciji z nepogrešljivo kombinacijo delikates. Naša nekonvencionalna pečena “torta” iz piščanca, krompirja in paradižnika, posuta s plastjo sira in obložena z zeljno solato, vas bo popeljala na neznano popotovanje okusov. Ta jed ni le hrana, je pustolovščina za vaše čute. Pripravite se na odkrivanje novih kulinaričnih obzorij!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Pečena “torta” iz piščanca, krompirja in paradižnika s sirom in zeljno solato
Kaj bomo potrebovali:
- 900 g piščančjih prsi
- 200 ml mleka (1 kozarec)
drugo:
- 1 čebula
- 2 krompirja
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
Mešanica:
- 2 jajci
- 3 žlice smetane (180 ml)
Na vrhu:
- 3 paradižniki
- 100 g sira čedar
- 3 vejice svežega peteršilja
solata:
- korenje
- majhen kos belega zelja
- majhen košček rdečega zelja
- 1 solatna kumara
- 1 čebula
- limonin sok iz 1 limone
- 2-3 žlice oljčnega olja (30 ml)
- 2 žlici kisa (20 ml)
- 1 čajna žlička soli (8 g)
Kako bomo nadaljevali:
1. Piščančje prsi narežemo na kose in jih nato prestavimo v skledo, prelijemo z mlekom, pokrijemo s folijo in pustimo počivati 30 minut.
2. Medtem s skledo iz folije naredite “skledice” in jih položite na pekač. Nato v sklede položite na kolobarje narezan krompir in ga začinite s soljo in mletim črnim poprom. Nato razporedite drobno sesekljano čebulo in koščke piščanca, ki jih začinite s soljo in mletim črnim poprom.
3. Mešanica: Jajca razbijemo v skledo in vlijemo smetano – dobro stepemo. Z mešanico nato prelijemo kose piščanca.
4. Po vrhu razporedimo kolobarje paradižnika in pečemo v ogreti pečici 40 minut na 200 °C. Po 40 minutah vzamemo iz pečice, potresemo z naribanim cheddar sirom in pečemo še 10 minut na 200°C. Po pečenju potresemo s sveže sesekljanim peteršiljem.
5. solata: V solatno skledo naribamo korenček, belo in rdeče zelje, solatno kumaro, čebulo in prelijemo z limoninim sokom. Nato pokapljamo z oljčnim oljem, kisom in posolimo – dobro premešamo in solata je pripravljena!
6. Netradicionalno pečeno “torto” iz piščanca, krompirja in paradižnika s sirom postrezite s pripravljeno svežo solato, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
