Netradicionalna palačinkasta lazanja z bešamelom, mletim mesom in sirom – hitra in hrustljava poslastica za vsakogar
Če iščete način, kako popestriti svoj jedilnik z nečim neobičajnim, poskusite te netradicionalne palačinke z bešamelom in sirom. Ta izvirni recept združuje nežne palačinke s sočnim mesnim nadevom in slastno sirovo skorjico ter ustvarja popolno kombinacijo okusov. Priprava je enostavna, rezultat pa je videti in okusen, kot da bi ure preživeli v kuhinji. Popoln za družinsko kosilo ali večerjo, ki bo zanimala in navdušila vse za mizo!
Obiščite tudi našo Facebook skupino za odlične nasvete o slani hrani vsak dan.
Navdihnite se z drugimi edinstvenimi recepti z !
Palačinka lazanja z bešamelom, mletim mesom in sirom
Kaj bomo potrebovali:
Masa za palačinke:
- 4 jajca
- sol – po okusu
- 200 ml mleka
- 3 žlice moke
- rastlinsko olje – po potrebi
drugo:
- rastlinsko olje – za cvrtje
Polnjenje:
- 1 čebula
- 1 strok česna
- 600 g mletega mesa
- 1 rumena paprika
- 8-10 češnjevih paradižnikov
- 300-350 g gob
- sol – po okusu
- mleti črni poper – po okusu
- mleta rdeča paprika – po okusu
- mešanica paprike – po okusu
:
- 70 g masla
- 3 žlice moke
- 500 ml mleka
- sol – po okusu
- Muškatni orešček – po okusu
drugo:
- sir mozzarella – za škropljenje
Kako bomo nadaljevali:
1. Masa za palačinke: Jajca razbijemo v skledo in dodamo sol – premešamo/stepamo z metlico. Nato v skledo vlijemo mleko in dodamo moko – dobro premešamo in testo je pripravljeno!
2. V ponvi na rahlo segretem olju z zajemalko oblikujte palačinke – na zmernem ognju jih pecite z obeh strani do zlato rjave barve. Po cvrtju jih položimo na krožnik enega na drugega in pustimo nekaj časa na strani.
3. Polnjenje: Nasekljano čebulo stresemo v drugo ponev s segretim oljem in pražimo na majhnem ognju, da postane prozorna. Nato v ponev dodamo stisnjen česen in vmešamo mleto meso – premešamo in pražimo do rjave barve.
4. Nato v ponev zmešamo narezano rumeno papriko, prepolovljene češnjeve paradižnike in narezane gobe. Začinimo s soljo, mletim črnim poprom, mleto rdečo papriko in mešanico paprik – dobro premešamo in pražimo dalje.
5. Bešamel omaka: Maslo damo v ponev in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne stopi. Nato v lonec stresemo moko – premešamo in prilijemo mleko – premešamo in nadaljujemo s kuhanjem. Začinimo s soljo in muškatnim oreščkom.
5. Pripravite si okrogel pekač, namazan z oljem, in položite prvo palačinko, ki jo boste namazali z bešamelom. Nato razporedimo pripravljen nadev iz mletega mesa in potresemo z naribano mocarelo. Enak postopek še večkrat ponovimo in na koncu položimo zadnjo palačinko in nariban sir v obliki zajemalke.
6. Pečemo v ogreti pečici 20 minut na 180 °C, da zlato zapečejo in hrustljavo zapečejo.
7. Po peki postrezite z ljubeznijo, odličnim okusom in navdušenjem.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
