Nepoznavanje nastavitev pečice je recept za katastrofo
Vsi smo že videli trendovske kuharske pripomočke, ki prihajajo in gredo. In čeprav so profesionalni, je razumljivo, zakaj stojijo ob strani preizkušene pečice. Premalo cenjena klasika. Navsezadnje obstaja razlog, da je prestal preizkus časa.
Pečica se lahko zdi kot stara, zanesljiva prijateljica. Toda čeprav morda našo pečico jemljemo kot samoumevno, to ne pomeni, da je naprava, ki jo je treba jemati zlahka. Seveda so uporabni, a kot vsaka električna naprava (zlasti tista, pri kateri gre za toploto), bodo potencialno nevarni, če z njimi ravnate nepravilno. V primeru pečic to ni le tako preprosto in očitno, kot na primer, če ne vtaknete vilic v opekač kruha ali dovolite, da past za vlakna vašega sušilnega stroja postane nevarnost požara. Obstajajo različne nastavitve na pečici in vedeti morate, kako delujejo, sicer lahko poškodujete sebe in druge ali poškodujete svoj dom.
Spoznajte razliko med pečenjem in peko
Ključno pri pečicah je uporaba pravih nastavitev za prave namene. Na srečo to ni nenavadno ali ezoterično, kot eden od tistih univerzalnih TV daljinskih upravljalnikov iz zgodnjih 2000-ih, za katere se je zdelo, da imajo več gumbov kot pilotska kabina letala. Precej preprosto je. Ena najpomembnejših stvari, ki se jih morate naučiti, je razlika med pečenjem in peko, ker nista zamenljiva.
Pri pečenju se hrana običajno enakomerno segreje z vseh strani, pri praženju pa je zgornji del hrane izpostavljen neposredni toploti s pomočjo plamenske tuljave, ki je nameščena v zgornjem delu pečice. Če so živila z veliko maščobe ali olja postavljena preblizu pitovnega piščanca ali če je nastavitev pomotoma uporabljena namesto pečenja, lahko to povzroči, da maščoba zaide v kroglice pečice. Če na tuljave pečice pride preveč tekočine, maščobe ali maščobe, obstaja nevarnost požara.
Samočistilne funkcije so lahko nevarne
. V teoriji se sliši odlično – vaša pečica se sama očisti namesto vas, kar vam prihrani čas in trud. V praksi pa je nevarno do te mere, da poteka aktivna razprava o tem, ali bi funkcijo samočiščenja sploh morali uporabiti. Funkcija čiščenja z visoko temperaturo lahko segreje vašo pečico od 800 do 1000 stopinj Fahrenheita. To lahko bodisi poškoduje pečico ali pa – ker ta stvar doseže temperaturo, ki je znaten delček površine sonca – sama zaneti ogenj. Verjetno se želite izogniti samočiščenju pri visoki vročini.
Uporaba funkcije parnega čiščenja je verjetno varnejša stava, če jo ima vaša pečica. Segreje se le na približno 250 do 300 stopinj Fahrenheita in uporablja vodo, da zrahlja ostanke iz pečice, kar vam omogoča, da jih obrišete. Nič od tega vas ne bi smelo vzbujati strahu pred uporabo vaše pečice, vendar bi se moralo zavedati možnih varnostnih tveganj in kako se jim izogniti. Na srečo ni težko, le začnite s temeljitim branjem priročnika za uporabo.
