Neplačani računi rdečega jastoga se zdijo skoraj tako neskončni kot njegove kozice
Rdeči jastog se je soočil s težavami, odkar so leta 1968 odprli prvotno restavracijo Lakeland na Floridi, in morda nobena ni bila bolj mogočna od trenutne situacije. Po več kot 55 letih poslovanja in na več kot 700 lokacijah po vsem svetu je nekoč družinsko podjetje morda doseglo prelomno točko med naraščajočim kopičenjem neplačanih računov. Trenutni lastniki Thai Union Group so po navedbah potencialno na poti zaščite pred stečajem, pri čemer podjetje prejema nasvete o prestrukturiranju dolga prek odvetniške družbe King & Spalding.
Thai Union Group že dolgo čuti stisko zaradi gospodarskih dejavnikov, kot so stroški dela in obremenjujoči najemi, zdaj pa trpijo tudi njeni upniki. Prodajalci, kot je Paint Folks, komercialno pleskarsko podjetje, ki je leta 2023 uredilo približno 40 lokacij Red Lobster, poročajo o neplačilu približno 500.000 USD dela, ki je osebno opravilo stroške iz lastnega žepa. Očitno nista edina; podatki iz Creditsafe kažejo naraščajoč trend zamud pri plačilih, skoraj podvojitev od 26-dnevnih zamud v januarju do 48-dnevnih zamud v marcu.
To ni presenetljivo glede na zmanjšano skupno prodajo Red Lobsterja za 8 % v letu 2023, kot poročajo podatki Technomic. Do februarja 2024 je skupina Thai Union Group odpisala 500 milijonov ameriških dolarjev naložbenih izgub, povezanih z njenimi imetji Red Lobster.
Neskončne kozice, neskončne izgube
Z močnim poudarkom na morski hrani, vključno z istoimenskim jastogom, pa tudi raki, kozicami in ribami, bogastvo Rdečega jastoga narašča in pada s tokovi, figurativno rečeno. V resnici niso le tržni pogoji tisti, ki vplivajo na dobičke in izgube. Zdi se, da so cene in promocije na maloprodajni ravni nedavno prispevale k razmeroma hitremu upadu sposobnosti preživetja verige restavracij.
Poleti 2023 je Red Lobster razširil zelo priljubljeno letno promocijo, imenovano , in mu zagotovil stalno mesto na meniju restavracije. Za samo 20 $ so gostje lahko izbirali med neskončnimi obroki priljubljenih, kot so kozice na žaru in kokosovi orehi, škampi s česnovimi kozicami in jedi s kozicami v obliki testenin. Promet se je v primerjavi s prejšnjim četrtletjem precej povečal, dobički iz promocije pa temu niso sledili. Njegova izjemna priljubljenost je v tretjem četrtletju 2023 povzročila izgube v višini približno 11 milijonov dolarjev, ki so se do konca leta še povečale.
Cene ponudbe Endless Shrimp so se dvignile na 22 USD na osebo in nazadnje na 25 USD. Toda sama kozica je bila komajda dovolj, da bi povzročila ali odpravila težave, ki obdajajo enega najbolj znanih ameriških . Usoda še ni odigrala svoje zadnje roke v prihodnosti Rdečega jastoga. Medtem bodo morda te kultne ravni poskrbele, da bodo stranke zadovoljne in se bodo vračale.
