Nenavadna sladka brusketa s sirom in sadjem je popoln prigrizek. Ta združuje hrustljav, rahlo popečen kruh, mehko in kremasto skuto ter sočne koščke sezonskega sadja. Rezultat je jed, ki ni samo vizualno impresivna, ampak še posebej slastnega okusa, ki je idealen kot lahek prigrizek, sladek brunch ali kot elegantna predjed. Ta brusketa je odlična izbira za tiste, ki iščejo nekaj nekonvencionalnega in hkrati osvežilnega. Pa pojdimo k receptu!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, o njem obvezno pišite v naši Facebook skupini in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Brusketa s sladkim sirom in sadjem
Kaj bomo potrebovali:
- 1 hrustljava bageta, narezana na 0,6 do 1,3 cm debele rezine
- maslo
- Cimet in sladkor
- 225 g lahkega kremnega sira, zmehčanega na sobni temperaturi
- Lupina 1/2 limone, približno 1/2 žličke
- 2 žlici sladkorja v prahu
- ¼ skodelice vanilijevega grškega jogurta
- Sadje za dekoracijo – semena granatnega jabolka, maline, borovnice, robide, jagode
- Sveža meta za okras (po okusu)
Kako bomo nadaljevali:
1. Eno stran vsake rezine bagete rahlo premažite z maslom in položite rezine z masleno stranjo navzgor na pekač. Potresemo s cimetom in sladkorjem.
2. Rezine pecite v pečici pod brojlerjem do zlato rjave barve (pazite, da se ne zažgejo – pazite!). V 1-2 minutah morajo biti popolnoma ocvrti.
3. Odstranite iz pečice in pustite, da se rezine kruha popolnoma ohladijo.
4. V majhni skledi zmešajte sir, limonino lupinico, sladkor v prahu in jogurt ter dobro premešajte.
5. Vsako popečeno rezino kruha namažite s približno žlico sladke skutne mešanice.
6. Po vrhu potresemo s sadjem po vaši izbiri in svežo meto.
7. Pred serviranjem ohladite (največ 2 uri – potem se lahko rezine kruha zmehčajo).
Končano! Dober tek! 🙂
