Nenavadna poslastica s krompirjem, piščančjimi prsmi, zelenjavo, smetano in sirom, zavita v pergament
Ne veste, kaj bi skuhali za kosilo in ne želite preživeti preveč časa v kuhinji? Korak za korakom vam bomo predstavili odličen recept za nenavadno poslastico s krompirjem, piščančjimi prsi, zelenjavo, smetano in sirom, zavito v pergament in postreženo s svežo solato. Priprava hrane vam bo vzela nekaj minut časa in imeli boste okusno polno kosilo, v katerem boste zagotovo uživali.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Nenavadna poslastica s krompirjem, piščančjimi prsmi, zelenjavo, smetano in sirom, zavita v pergament
Kaj bomo potrebovali:
- 300 g krompirja
- 1 rdeča sladka paprika
- 300 g piščančjih prsi
- 5 g mletega črnega popra
- 10 g soli
- 10 g kisle smetane
- 100 g mocarele
drugo:
- pergament + rastlinsko olje
Mešanica:
- olje za cvrtje
- 2 čebuli čebuli
- 1 korenček
- 5 g mletega črnega popra
- 10 g soli
- 100 g vloženih kumaric
solata:
- 2 solatni kumari
- 100 g feta sira
- 100 g kisle smetane
- 20 g svežega kopra
- 10 g zelene mlade čebule
- 5 g mletega črnega popra
- 10 g soli
Kako bomo nadaljevali:
1. Pripravite pergament in na sredino vlijte malo olja za širjenje.
2. Krompir narežemo na kolobarje, rdečo papriko pa na kolobarje.
3. Piščančje prsi položite na čisto površino, pokrijte s folijo in nežno potolčite po eni strani, nato jih potresite s soljo in črnim poprom – masirajte, da se začimbe vpijejo.
4. Na naoljen pergament po sredini razporedimo krompirjeve kolobarje, nanje položimo kolobar rdeče paprike in rezino piščančjih prsi – postopek ponovimo.
5. Mešanica: V ponev z segretim oljem damo drobno sesekljano čebulo in jo na majhnem ognju zlato prepražimo. Nato mu dodamo nariban korenček, začinimo s soljo in mletim črnim poprom. Nazadnje dodamo naribane kisle kumarice – dobro premešamo in kuhamo na majhnem ognju.
6. Nato na pergament nanesemo mešanico kuhane zelenjave, kislo smetano in potresemo z naribano mocarelo – postopek ponovimo.
7. Na koncu spojite konce pergamenta in jih oblikujte v nahrbtnike, ki jih položite na pekač.
8. Pečemo v ogreti pečici 40 minut na 180 °C.
9. solata: V solatno skledo damo očiščene in na kolobarje narezane solatne kumare, dodamo nadrobljen feta sir, začinimo s kislo smetano, sesekljanim svežim koprom in sesekljano mlado čebulo. Nato začinite s soljo in mletim črnim poprom – dobro premešajte in solata je pripravljena!
Čudovito pečeno dobroto v pergamentu postrezite s sveže pripravljeno solato, predvsem pa z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
