Ne spite na morski hrani za neverjetne domače mesne kroglice
Ko gre za hitre in množične obroke, so špageti in mesne kroglice klasična izbira. Hitro se pripravi in je polnega bogatih in močnih okusov. Medtem ko se lahko držite tradicionalnega recepta, lahko mešate stvari in poskusite zabavne različice tega obroka. Mesne kroglice, polnjene s špageti, vegetarijanske različice in celo mesne kroglice z morskimi sadeži so lahko dober način, da tej jedi dodate malo popestritve.
Prav ste slišali – običajno mleto govedino v tem receptu lahko zamenjate za svojo najljubšo morsko hrano. Rezultat je osvežilna, lahka mesna kroglica rahlo slanega okusa, ki vaši standardni jedi s testeninami doda edinstven okus. Metoda za njihovo pripravo je v bistvu enaka, saj morate izbrane morske sadeže zmešati z zelišči in drugimi sestavinami, ki jih običajno uporabljate za mešanico mletega govejega mesa, preden jih oblikujete v kroglice in skuhate do popolnosti. Morske mesne kroglice lahko povaljate tudi v dodatnih drobtinah ali panku, da dobijo hrustljavo teksturo.
Za pripravo teh mesnih kroglic boste morali najprej izbrati pravo morsko hrano. Nato bodite ustvarjalni z omakami in načinom serviranja za edinstven pridih klasičnemu obroku.
Izbira prave morske hrane
Prvi korak pri ustvarjanju domačih mesnih kroglic iz morskih sadežev je izbira vrste rib ali školjk, ki jih boste uporabili. To bo precej odvisno od okusa, ki ga iščete. Na primer, z uporabo kozic lahko dobite jed nekoliko slajšega okusa. Podobno vam lahko rakovica ponudi lahek obrok s temi notami. Če bi raje uporabili ribe, bi lahko izbrali nekaj močnega in slanega, kot je tuna, ali pa poskusite nekaj mastnega in blagega, kot je losos. Druga možnost je, da uporabite kombinacijo različnih vrst morskih sadežev, da okrepite okus in svojim mesnim kroglicam dodate edinstven okus.
Pomisliti morate tudi na to, kakšen ribji pripravek boste uporabili. Če potrebujete nekaj hitrega, se lahko dobro obnese tudi konzervirana različica. Po drugi strani pa lahko uporabite tudi sveže ali zamrznjene morske sadeže. Upoštevajte, da so morski sadeži v pločevinkah že kuhani, medtem ko zamrznjeni morski sadeži običajno niso. To lahko nekoliko spremeni vašo metodologijo, ko pripravljate mesne kroglice.
Postrezite mesne kroglice iz morskih sadežev
Ne glede na to, katero vrsto morske hrane izberete, ko so mesne kroglice pečene in pripravljene za uporabo, je čas, da se lotite serviranja. Najprej razmislite o tem, katera vrsta omake bi jim najbolj ustrezala. Lahko se odločite za tradicionalno omako marinara, tako kot za običajne mesne kroglice, ali pa se odločite za nekaj, kot je čili omaka, da jim daste sladek in kisel okus. Druga izbira je lahko omaka iz belega vina, ki dopolnjuje svetlejše okuse morskih sadežev. Za tiste, ki imate radi preprostost, je iztis limoninega soka še ena hitra in okusna možnost.
Poleg omake se splača razmisliti tudi o tem, ali boste polpete postregli s testeninami ali ne. Lahko pripravite tradicionalni obrok na osnovi špagetov ali pa jih postrežete kot predjed z zobotrebcem in omakami za namakanje. Ali pa jih poskusite postreči poleg sveže zelenjave. Ne glede na to, za kateri način se boste odločili, boste še vedno lahko uživali v oceanskih okusih teh edinstvenih domačih mesnih kroglic.
