Nc’nean’s Aon 18-642 Ex-Bourbon Single Cask je vreden cene 130 USD: naša ocena
Nenavadno je, kako dobro se lahko duh občasno preobrazi in spremeni svojo metaforično obliko. Celo viski – ki obstaja v nekakšni škatli glede na svojo zgodovino proizvodnje in tradicijo – lahko prevzame nove okuse in lastnosti, medtem ko še vedno ohranja svojo osnovno osnovo. Destilarna Nc’nean je z izdajo Aon 18-642 izstopila iz te metaforične škatle. Ta omejena izdaja viskija za eno sod je lahko od zunaj videti kot standardni škotski viski. Ker pa se stara izključno v nekdanjih sodih burbona, ta izraz iz Nc’neana uteleša nekaj podobnega rojenemu in vzgojenemu žganju, proizvedenemu v Ameriki.
Nc’nean je prvič začel destilirati viski leta 2017 na zahodni obali Škotske, ime pa si je pridobil predvsem po uspehu svojega . Medtem ko se je uveljavil v Združenem kraljestvu in Evropi ter je na teh trgih že izdal sezonske izraze in sorte za eno sod, bo viski Aon 18-642 prvi viski znamke za eno sod, ki se prodaja izključno v ZDA.
Ker je dober škotski viski naložba (kot lep kos nakita), se morda sprašujete, ali je ta vrhunski viski iz enega soda vreden nakupa. S tem v mislih sem preizkusil najnovejšo izdajo Nc’neana. Tukaj je moja ocena viskija Nc’nean Aon 18-642.
Nekatera priporočila temeljijo na vtisih iz prve roke o promocijskih materialih in izdelkih proizvajalca.
Kaj je Nc’nean Aon 18-642?
Destilarna Nc’nean je s serijo Aon ustvarila vrsto izrazov, ki se vračajo k galskim koreninam znamke. Ta zbirka je sestavljena iz viskijev z enim sodom – “aon” v galščini pomeni “eno” -, ki so bili prvič napolnjeni med Nc’neanovim drugim letom proizvodnje in .
Nc’Nean’s Aon 18-642 Scotch je filtriran brez hlajenja, staran v sodih nekdanjega burbona in ustekleničen pri 60,4 % alkohola. Poleg tega je, tako kot ostali viskiji destilarne, tudi Aon 18-642 certificirano organski in ustekleničen v 100-odstotno recikliranih steklenicah, pri čemer se drži Nc’neanovega etosa trajnostne proizvodnje in njegovega certifikata B Corp.
Poleg tega, ker Nc’nean že uporablja nekdanje ameriške sode za viski v svoji destilarni, vključno z nekdanjimi sodi za burbon, je razumljivo, zakaj se je odločil izdati izraz z enim sodom iz enega od svojih sodov, ki že zorejo. Po besedah Annabel Thomas, ustanoviteljice Nc’neana, uporaba sodov za burbon – in okusi, ki jih dajejo viskiju – pomagajo utelešati zgodbo destilarne, ki se je začela v Združenem kraljestvu, preden se je počasi prebila tudi v ZDA.
Cene in razpoložljivost
Kot izraz z enim sodom obstaja omejena količina viskija, ki jo je treba ustekleničiti in prodati, kar pomeni, da je na voljo le toliko Aon 18-642. Tako bo Nc’Nean na trg izdal le 244 steklenic, ki bodo na voljo le v izbranih državah. S priporočeno ceno 130 USD ta enosladni škotski viski ne bo poceni in bo naprodaj v izbranih trgovinah v naslednjih zveznih državah ZDA (do odprodaje zalog): Kalifornija, Arkansas, Arizona, Kolorado, New York, New Jersey, Connecticut, Maryland, Florida, Georgia, Illinois, Indiana, Massachusetts, Minnesota, Nevada, Oregon, Tennessee, Teksas in Washington.
Medtem ko je Aon 18-642 prvi izdelek v seriji Aon, ki je bil izdan v ZDA, znamka upa, da bo v prihodnosti za ameriški trg ponudila več izdaj za eno sod. “ZDA so veliko mesto in želimo zagotoviti, da bodo ljudje imeli pošteno priložnost za te neverjetno posebne izdaje,” je dejala ustanoviteljica Nc’Nean Annabel Thomas. Še ni odločeno, ali bo naslednja serija izpustov v enojnem sodu izrecno iz nekdanjih sodov burbona, a vsi navdušenci nad viskijem, ki si steklenice ne morejo priskrbeti prvič, bi morali imeti še eno priložnost pri naslednjem Aonu, ki bo izdan v ZDA. .
Opombe o okusu
Kot močan škotski sod z značilnostmi burbona je Aon 18-642 nekoliko izraz razdvojene osebnosti. 60,4-odstotni ABV zgovorno pove veliko, saj ob prvem požirku vsebuje močan udarec začimb in lesa, kar bi lahko bilo malo za tistega, ki prvič pije škotski viski. Vendar se po nekaj trenutkih ta začetna teža stopi in pokaže slajšo stran, ki je veliko bolj značilna za sod burbona, v katerem je preživel čas.
Aroma je mehka in sladka, z vanilijo in medom, ki ji sledijo subtilne note zrelega koščičastega sadja. Po hitrem vrtinčenju se stvari nekoliko bolj odprejo, skozi se pojavi tudi nekaj not resja in mahu. V okusu ta viski takoj pokaže svojo moč soda z močnim, ognjevitim udarcem. Vendar počakajte trenutek, saj ta močna intenzivnost takoj popusti v nežne, sladke note cimeta, vanilje in sirupastih zlatih rozin. Okus se nekaj časa zadržuje, nato pa ima mehak, kremast zaključek z nekaj končnimi notami breskove marmelade in žganih češenj.
Kot nekdo, ki pije škotski skoraj izključno čist, vem, da je ta posebna žgana pijača precej samostojna. Za veliko bolj vabljiv požirek predlagam, da dodate kanček vode, da se stvari nekoliko zmehčajo, ne da bi razredčili okus.
Nc’nean Aon 18-642 proti Nc’nean organskemu enosladnemu viskiju
Medtem ko je na trgu viskija več impresivnih viskijev v enem sodu, se zdi edino primerno primerjati najnovejšo izdajo Nc’neana z njegovim predhodnikom: Nc’Nean Organic Single Malt Whisky. Navsezadnje ta najnovejši izraz morda sploh ne obstaja pri organskem enosladnem viskiju destilarne.
Začenši z estetiko tekočine, je Nc’nean Aon 18-642 svetle in slamnate barve, medtem ko ima Nc’nean Organic Single Malt Whisky temnejši, jantarjev odtenek. Oba izraza sta ustekleničena v 700-mililitrske, 100-odstotno reciklirane steklenice, so filtrirane brez hlajenja in nimajo dodanih barvil. Poleg tega, da ima Aon 18-642 status omejene izdaje, je tudi ustekleničen z močjo v sodu 60,4 % ABV, v nasprotju s 46 % ABV Single Malta. Ta večja moč omogoča veliko bolj zapleten požirek s težjim, bogatejšim profilom okusa in občutkom v ustih.
Poleg tega, medtem ko je Aon 18-642 po luksuzni ceni, ki se začne pri 130 $ (odvisno od lokacije), se različica Organic Single Malt začne pri veliko bolj ugodnih 70 $. Poleg tega je z zelo omejenim številom steklenic v obtoku za Aon 18-642 veliko težje najti steklenico kot vodilni viski znamke. Čeprav sta oba visokokakovostna, bodo navdušenci nad viskijem morda prijetno presenečeni, ko ugotovijo, da je organski enosladni viski Nc’nean enako prijetna žgana pijača z večjo razpoložljivostjo in ugodnejšo ceno.
Kako najbolje uživati v Nc’nean Aon 18-642
Preprosto je pogledati visokokakovosten škotski viski – še posebej dragega z omejeno razpoložljivostjo – in se odločiti, da ga je treba srkati brez izjem. Zdaj se na splošno s to izjavo popolnoma strinjam. Konec koncev, če je odličen škotski viski, zakaj bi ga uničili z mešanjem in razredčevanjem njegovega okusa? Kot rečeno, je Nc’nean Aon 18-642 morda škotski, toda staranje v nekdanjih sodih burbona je v kozarcu prikazano kot nekaj nekoliko drugačnega – nekaj, čemur lahko koristi zelo nežna mešanica.
Medtem ko visoka cena in omejena razpoložljivost nakazujeta, da bi ga morali pustiti samostojno, ga sladek okus viskija poda k najpreprostejšim tradicionalnim burbonskim koktajlom. A z le nekaj preprostimi sestavinami je odlična možnost, da zasijejo note kandirane limone, vanilije in cimeta. Poleg tega združuje viski z limoninim sokom in medom za sladek in osvežujoč napitek – takšen, ki pomaga dopolniti profil sadnega okusa.
Če želite izkoristiti njegovo jedro kot britanska žgana pijača, je lahko kozarec Aona 18-642 pijan dodatek k namazu za popoldanski čaj poleg žemljice z vonjem po cimetu ali vaniliji ali sveže pečenega kolača (skupaj z marmelado in smetano). . Ali pa razmislite o hitrem izletu čez Rokavski preliv v Francijo in združite ta viski z bogato, masleno čokolado.
Je vredno?
Scotch, v kateri koli obliki, je pridobljen okus. Lahko je agresiven in zapleten, in čeprav ima posebno mesto v mnogih srcih po vsem svetu, ni za vsakogar. Aon 18-642 je kot škotski sod močan. To je močan požirek, ki je lahko preprosto prevelik zalogaj tudi za najbolj navdušene pivce rjavega žganja. Toda za pravega navdušenca nad viskijem, ki lahko prenese vročino? Aon 18-642 je steklenica, ki jo je vredno imeti v domačem baru.
Tudi z luksuzno ceno ima Aon 18-642 razumno ceno na velikem trgu škotskega viskija (zlasti glede na njegovo omejeno proizvodnjo in izključno razpoložljivost v ZDA). Nc’nean je znova proizvedel nekaj izjemnega in ljubitelji ameriškega škotskega viskija, ki bodo imeli to srečo, da si vzamejo steklenico zase, bodo navdušeni in navdušeni nad njim. Če je to samo prva serija Aon, ki bo izšla v ZDA, z zadrževanjem diha čakam na naslednjo izdajo — in upam, da bo tako impresivna kot ta.
