Nasvet, ki ga morate upoštevati pri pripravi domačega kavnega sirupa
Če ste ljubitelj kavnih okusov, ste verjetno poskusili kavni sirup. Ta tekočina je za prave ljubitelje jave, ki jim je okus jutranje skodelice Joeja tako všeč, da ga želijo dodati svojim , , in . Res je, da lahko greste ven in kupite steklenico v trgovini z živili – in če je to vaša najljubša pot, vam pomaga pri odločitvi. Če pa ga želite pripraviti doma, morate upoštevati en ključen nasvet.
Bistvo kavnega sirupa je, da vaše dobrote prepoji z okusom jave. Če želite iz svoje začimbe iztisniti največjo vrednost, pri pripravi uporabite kavo z visoko močjo. To nima nobene zveze z vsebnostjo kofeina v vaši javi. Namesto tega se boste želeli prepričati, da je njegov okus močan, da boste dobili čim bolj koncentriran sirup. Da bi to dosegli, pri kuhanju uporabite manjšo količino vode in večjo količino mletine ter se odločite za temno praženje namesto svetlega. Poskusite lahko tudi skuhati zgoščeni hladni zvarek, vendar ga boste morali pripraviti približno en dan, preden boste želeli pripraviti sirup.
Združite kavni sirup z bogatimi okusi
Zdaj, ko ste skuhali svojo izjemno močno kavo po izbiri, lahko v nekaj preprostih korakih pripravite sirup. Vse kar potrebujete je sladkor. Obe sestavini lahko zavrete na štedilniku in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi, ali pa sladkor vmešate takoj, ko je kava kuhana. Prav tako je možno pripraviti javanski sirup tako, da zmes zavrete s sladkorjem in vodo ter nato dobljeno mešanico precedite, vendar bi to lahko razredčilo okus, zato je bolje, da vztrajate pri kuhanju svoje zelo močne kave.
Ko ohladite svoj sirup, vas čaka nešteto okusnih možnosti. Poleg dobrot, ki smo jih omenili, lahko svojo novo začimbo daste na palačinke, vaflje, sladoled, torto in pito – in bila bi še posebej okusna z drugimi bogatimi, grejočimi okusi, kot so tisti v , , in . Lahko celo popestrite osnovni zajtrk, kot so ovseni kosmiči ali skledica jogurta, s hitrim pokapanjem. In dokler ste začeli z izjemno močno kavo, bo tisti zemeljski javanski okus zasijal.
