Predstavljamo od popolnih do popolnih piščančje krače, ki bodo všeč vsem! Popolne so za družinsko kosilo ali večerjo! Ta čudovit recept poudari sočen in hrustljav okus pečenih bedrc, ki je značilen zanje. Njihov bogat, hrustljav, nežen in očarljiv okus bo navdušil vsakega ljubitelja dobre hrane. Pojdimo k receptu!
Popolna piščančja krača, ki bo všeč vsem
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
- 12 piščančjih nog
- 200 g stopljenega masla
- 10 g rdeče mlete sladke paprike
Mešanica piščančjih nog:
- 20 ml olja
- 30 ml sojine omake
- 10 g česna
- 20 g medu
- 8 g soli
drugo:
- 1 liter vode
- 10 g soli
- 300 g brokolija
Mešanica:
- 20 ml olja
- 6 g soli
- 6 g rdeče mlete sladke paprike
- 100 g parmezana
Naslednji:
- 40 ml stopljenega masla – za končno namazanje pečenih krač
Kako bomo nadaljevali:
1. Piščančje krače na obeh straneh rahlo zarežemo, nato jih prestavimo v skledo in namažemo s stopljenim maslom, začinimo z rdečo mleto papriko in soljo.
2. Mešanica piščančjih nog: V manjšo skledo vlijemo olivno olje, dodamo sojino omako, dodamo strt česen in med, začinimo z mletim črnim poprom in soljo – premešamo z žlico.
3. Dobljeno zmes prelijemo preko piščančjih krač v skledi – z rokami dobro premešamo, da se zmes lepo vpije.
4. Nato jih lepo zložimo enega poleg drugega na pekač, obložen s pergamentom, in pečemo v ogreti pečici 40 minut na 180 °C.
5. V lonec z vrelo osoljeno vodo damo cvetke brokolija – kuhamo jih na majhnem ognju 5 minut in ko so kuhani, jih enega poleg drugega položimo na pekač, obložen s pergamentom, in pritisnemo z dnom. kozarec.
6. V manjšo skledo vlijemo olivno olje, začinimo s soljo in rdečo mleto papriko – zmes premešamo z žlico, zmes porazdelimo po kuhanem brokoliju na pladnju in na koncu potresemo z naribanim parmezanom.
7. Pečemo v pečici 15 minut pri 180 °C.
8. Po pečenju pekač vzamemo iz pečice, pečene krače namažemo s stopljenim maslom in pečemo v pečici še 10 minut pri 180 °C.
9. Postrezite popolne piščančje krače z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, želimo vam dober tek!