Naravne piščančje rezine s poprovo omako in pečenim krompirjem tvorijo popolno kombinacijo okusov za ljubitelje lahkih, a okusnih jedi. Piščanec z blago poprovo omako in hrustljavim krompirjem je kot nalašč za družinske večerje in posebne priložnosti.
Sestavine
Meso in krompir:
- Piščančje prsi (narezane)
- Olje
- 2 stroka česna (zdrobljen)
- Sol
- sladka paprika
- Začimbe za piščanca
- Krompirjeve rezine
- Začimba za ameriški krompir
Poprova omaka:
- maslo
- 1 čebula (neobvezno)
- Mlet poper po okusu
- 2 stroka česna (stisnjena)
- 2 skodelici smetane
- Po potrebi gostilo (npr. navadna moka ali škrob)
Metoda
1) Priprava piščanca: Rezine piščanca damo v skledo, dodamo olje, česen, sol, papriko in začimbe za piščanca. Vse temeljito premešamo in pustimo v hladilniku približno eno uro.
2) Priprava krompirja: Krompirjeve rezine razporedite po pekaču, ameriški krompir potresite z začimbami in nanj položite začinjenega piščanca.
3) Pečenje: Pečico segrejemo na 160°C in pekač s krompirjem in mesom pečemo približno eno uro, da krompir hrustljavo zapeče in meso postane mehko.
4) Priprava poprove omake: V ponvi segrejemo maslo in na njem prepražimo čebulo, če jo uporabljamo. Dodamo mleto papriko in strt česen. Dodamo smetano in kuhamo približno 2 minuti. Na koncu omako po potrebi zgostimo z moko ali škrobom.
5) Uprava: Pečene piščančje rezine postrežemo s krompirjem s poprovo omako.
Okusne, kremaste testenine s cheddar sirom in mletim mesom v blagi paradižnikovi omaki
Zaključek
Naravne piščančje rezine s poprovo omako in pečenim krompirjem so preprosta in okusna jed. Pripravite to kombinacijo okusov, ki je popolna za družinske večerje ali posebne priložnosti.
