Mokra vejičasta torta s kokosom je odlična sladica, ki navduši s svojo nežnostjo in vlažnostjo. Ta nenavadna različica klasičnega listnatega testa prinese v vašo kuhinjo malo eksotike zahvaljujoč dodanemu kokosu. preprosto je in rezultat je vreden – kot nalašč za popoldanski čaj ali kot sladek zaključek družinskega kosila.
Kaj bomo potrebovali:
- 250 g kisle smetane
- 75 g poltrpe moke
- 75 g navadne moke
- 3 jajca
- 80 g granuliranega sladkorja
- 1 paket vanilijevega sladkorja
- 1 paket granke (vanilije)
- 2-3 žlice kokosa
- Maslo za brisanje kalupa
- Otroški zdrob za izlivanje obrazca
metoda:
1) Priprava: Penasto stepemo cela jajca s kristalnim sladkorjem in vanilijo.
2) Dodajanje sestavin: V nastalo peno postopoma dodajamo kislo smetano in dobro premešamo. Nato vmešajte obe vrsti moke, granko in kokosovo, dokler ne dobite gladkega testa.
3) Priprava obrazca: Tortni model temeljito premažemo z maslom in potresemo z otroškim zdrobom. Tako boste preprečili prijemanje testa na model, hkrati pa boste na površini torte dobili mehko hrustljavo skorjico.
4) Pečenje: Testo vlijemo v pripravljen model in pečemo v predhodno ogreti pečici na 180 °C približno 40 minut. Pečenost preverite z nabodalom ali drugim ostrim predmetom – torta je pripravljena, ko je nabodalo suho, ko ga izvlečete.
5) Dokončanje: Končano torto takoj po peki zvrnemo iz modela in pustimo, da se ohladi. Po ohlajanju površino potresemo s sladkorjem v prahu za lep in mamljiv videz.
Zaključek
Torta Mokra veja s kokosom je odlična izbira za vse, ki iščete nekaj novega in okusnega. Njegova priprava je enostavna, okus in tekstura pa res izjemna. Ta sladica bo zagotovo naredila vsak vaš poseben trenutek prijetnejši.
