Pozabite na običajne filmske prigrizke in svojim brbončicam privoščite novo dimenzijo zabave! Predstavljamo vam popolno alternativo tradicionalnemu čipsu – hrustljave sirove krekerje. Ti mali koščki užitka so pripravljeni izključno za vaše filmske trenutke in vam obljubljajo ne le neustavljiv okus, temveč tudi nov način uživanja v vsakem trenutku filmske avanture.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, nam o tem obvezno pišite v našo Facebook skupino in obiščite tudi skupino, kjer boste vsak dan našli ogromno odličnih receptov.
Hrustljavi sirovi krekerji
Kaj bomo potrebovali:
- eno srednje jajce
- 100 ml vode
- 50 ml rafiniranega sončničnega olja (5 žlic)
- 150 g sira min. 45 %
- 0,5-1 čajna žlička soli (odvisno od slanosti sira)
- začimbe – po okusu (uporabili smo 1 čajno žličko provansalskih zelišč in 1 čajno žličko granuliranega česna)
- približno 250 g moke
- eno čajno žličko pecilnega praška
- ½ čajne žličke sladkorja (neobvezno)
- 2 žlici sezamovih semen (neobvezno)
Vse sestavine morajo biti hladne!
Kako bomo nadaljevali:
1. Jajca razbijte v globoko skledo. Dodajte vodo, rafinirano sončnično olje, sladkor, sezamovo seme, sol in začimbe po okusu. Z metlico mešamo do gladkega.
2. Dodamo nariban sir. Mešajte, da se združi.
3. Postopoma dodajamo presejano moko in pecilni prašek. Testo najprej premešamo z lopatko, nato pa ga pregnetemo z rokami. Biti mora mehko in ne lepljivo. Ne mesite predolgo, da dobite plastne piškote (samo dokler se moka popolnoma ne raztopi). Če testo gnetemo predolgo, bodo piškoti trdi.
4. Testo pokrijemo s čisto kuhinjsko krpo in pustimo “počivati” 10 minut.
5. Testo razdelimo na 2 približno enaka dela.
6. Vsak kos testa razvaljamo v pravokotno obliko debeline 1-2 mm. Tanjši ko je, bolj hrustljavi so piškoti.
7. Robove testa zgladimo in izrežemo piškote: z nožem ali v različnih oblikah.
8. Piškote polagamo na pekač obložen s papirjem za peko. Če želite, jih lahko prebodete z vilicami in potresete s soljo.
9. Piškote pečemo 10-15 minut do zlatorjave barve v pečici, ogreti na 190 °C, pekač postavimo na zgornjo srednjo polico.
10. Piškote ohladimo.
11. Potem jih z velikim veseljem postrezite! So zelo plastoviti, nežni, hrustljavi in prav nič trdi. Imajo intenziven okus in sirast okus.
Vam in vašim najdražjim želimo dober tek!