Najlažji način za pripravo kolačkov v obliki zajčkov za veliko noč
Čeprav je velikonočni zajček postal ikonični simbol pomladnih praznikov, je njegov izvor pravzaprav malo jasen. Pomen velikonočnega zajčka je morda izhajal iz nemške tradicije “Osterhase”. Ko so nemški priseljenci v 17. stoletju prinesli to zamisel v Pensilvanijo, so otroci naredili gnezda za tako imenovane “velikonočne zajce”, v katere so odlagali jajca.
Te dni velikonočni zajček običajno pusti plastična jajca, majhne igrače in darila, ki jih otroci najdejo po dvorišču ali hiši. In ko je lov na velikonočna jajca za ta dan končan, mnogi ljudje praznik praznujejo z malico ali večerjo. Poleg velikonočne jedi seveda običajno pridejo tudi sladke dobrote. Korenčkova torta, sadne torte in pudingi so morda tipične velikonočne poslastice, a en videoposnetek na TikToku prikazuje, kako ustvariti nekaj zelo ljubkih kolačkov za praznovanje praznika. Vse kar potrebujete je pekač za kolačke, podloge, testo in malo pločevinaste folije.
Namesto da bi kolačke najprej spekli in jih pozneje razrezali v obliko zajčka, ta videoposnetek TikTok prikazuje kuharja, ki vlaga kroglice med pladenj za kolačke in podloge. Kroglice ostanejo na mestu, medtem ko se kolački pečejo, rezultat pa so okusni kolački v obliki zajca.
Spremenite obliko kolačkov
To genialno metodo, ki jo je delila uradna oseba, je ustvarila Winnie, luksemburška umetnica tort, ki je začela pisati blog o peki, da bi pokazala svoje sladke dobrote. V svojem videoposnetku za Food Network pokaže, kako pripraviti lastne velikonočne kolačke. Najprej svoj model za kolačke napolni s podlogami, nato pa približno do polovice z maso, kot bi jih običajno pekli. Nato vzame majhne kroglice iz kositrne folije in jih položi po tri v vsak predelek kositra. Ena gre na vrh, Winnie pa položi po eno na zgornjo levo in desno stran kolačkov. Priboljške lahko nato spečete, kot je navedeno v receptu, kroglice iz pločevinaste folije pa bodo pomagale kolačkom ohraniti takšno obliko, zaradi česar bodo podobni zajčkovi glavi in ušesom.
Komentatorji posnetka TikTok so bili nad ljubko idejo navdušeni. “Ljudje so tako ustvarjalni,” je zapisal en uporabnik. “Te izgledajo fantastično.” En uporabnik je z veseljem delil recept: “To je srčkan,” so komentirali. “Tole bom naredil za svoj razred.” Vendar vam tudi ni treba uporabiti koščkov kositrne folije, ki ste jih kupili v trgovini. En uporabnik je komentiral: “Odličen razlog, da pojeste cel kup Hershey Kisses, da lahko uporabite ovitke!”
Dopolnite te kolačke z nekaj okraski
Čeprav so pečeni kolački oblikovani kot zajčje glave, potrebujejo nekaj okraskov za dokončanje videza. V videu, ko so kolački popolnoma pečeni in ohlajeni, Winnie s kuhinjsko pinceto previdno odstrani kroglice iz pločevinaste folije iz vsakega predelka. Nato kolačke v obliki zajčkov vzame iz pločevinke in jih začne krasiti.
Da bi dodala malo dodatne teksture, Winnie začne okrasiti s konico z več odprtinami, imenovano tudi travna konica. Te konice za cevke imajo več lukenj, iz katerih lahko iztisnete glazuro, kar ustvarja videz zapleteno postavljenih pik vzdolž kolačka. Winnie najprej nariše notranja ušesa zajčkov z rožnato glazuro, nato pa dekoracijo nadaljuje s kremasto belo glazuro, da posnema zajčkov kožuh. Oblikovanje zaključi z nekaj fino narezanimi črnimi brki in očmi ter doda pastelno sladkast nos.
Če želite videti več Winniejinih del, si jo oglejte ali .
