Najlažji način za izdolbenje majhnih paradižnikov za polnjenje
Paradižniki prinesejo toliko na mizo — prijetni so na pogled, neskončno vsestranski in okusni. Vsak razlog in način, kako jih jesti, je dober. Zlasti paradižnik je odličen za. Zlahka obdržijo obliko in jedi močno popestrijo okus. Večje paradižnike je enostavno pripraviti za nadev, saj jih je enostavno izdolbiti in napolniti. Manjši paradižniki pa predstavljajo izziv – kakšen je torej najboljši način, da jih izdolbete? Njihova majhnost pomeni, da jih je enostavno razbiti, če uporabite običajno žlico.
Če želite premagati izziv polnjenja majhnih paradižnikov, potrebujete le komplet kovinskih merilnih žličk. Merilne žličke so odlično orodje za praznjenje paradižnika, saj so na voljo v različnih velikostih in lahko pridejo v paradižnik, ne da bi pri tem zlomili lupino ali izdolbli preveč mesa.
Z merilno žlico enostavno odstranite sredico paradižnika
Merilne žlice so se izkazale za zelo uporabne, ko gre za zajemanje semen, ki se nahajajo v središču paradižnika. Za češnjeve paradižnike so verjetno najboljše žličke v velikosti pol ali četrt čajne žličke, saj lahko pridejo noter, ne da bi poškodovali paradižnik. Ko zberete žlice, je čas, da se lotite dela.
Paradižnike operemo in dobro osušimo, preden vsakemu previdno odrežemo vrh. Odvisno od oblike in velikosti paradižnika ter vaših načrtov, lahko samo odstranite vrh ali pa jih popolnoma razpolovite. Z merilno žlico nežno izdolbite semena in meso ter jih zavrzite.
Pomembno je zagotoviti, da v notranjosti pustite dovolj prostora za nadeve, ne da bi šli predaleč in odstranili preveč mesa (in okusa). Ko so vse pobrane, je čas, da jih napolnite.
Češnjevi paradižniki so kot nalašč za široko paleto nadevov
Ko gre za polnjene paradižnike, šteje tisto, kar je v notranjosti. Odlična novica je, da ni napačnega načina za polnjenje paradižnika, češnjevi paradižniki pa so še posebej primerni za tople in hladne nadeve. Zabaven del je, da izberete okuse, ki jih želite izpostaviti in uživati.
Eden od priljubljenih kuharjev, ki se dobro prevede, je nadev iz tabuleja in gob. Kuhar Charlie Trotter je v članku povedal, da svoje paradižnike napolni s tabulejem, lisičkami in zeliščnim oljem, preden jih speče v pečici za največji okus.
Drobni paradižniki se zlahka podajo k hladnim nadevom za dneve, ko ne želite imeti opravka s pečico. Eden od pristopov je nadev iz kremnega sira in zelišč, lahko pa jih nadevate s piščančjo solato za nekaj bolj krepkega. Kozji sir je vedno dobra izbira za polnjenje paradižnika in vam omogoča dodajanje okusa tudi z zelišči in začimbami. Polnjeni paradižniki so okusni in preprosti, ko izberete nadev in obvladate trik z merilno žličko.
