Najlažji način za čiščenje sladkorja s termometra za sladkarije
Če ste že kdaj naredili sladkarije doma, to veste. Ne glede na to, ali pripravljate nugat, gumijeve bombone ali , morate . Če pa ste doma delali s sladkorjem, veste tudi, da je čiščenje jam. Karamela se lahko nalepi na vaše ponve, žlice in – da, na vaš termometer. Toda obstaja preprost način za čiščenje strjenega sladkorja s kuhinjskega orodja in ne vključuje nič drugega kot vrelo vodo.
Na srečo se bo najtrša karamela pod pravimi pogoji utekočinila. Če imate na termometru trd, skorjast ostanek sladkorja, ga lahko preprosto zavrete v loncu vode. Če uporabljate termometer za sladkarije, se ta pripne na stran lonca, v katerem ste naredili sladkarije. Dve muhi lahko ubijete na en mah tako, da preprosto pustite termometer pritrjen na umazan lonec in lonec napolnite z vodo (ne pozabite potopiti termometra), da odstranite strjen, lepljiv sladkor iz obeh.
Drugi termometri
Vsi kuhinjski termometri niso enaki; običajni termometer za sladkarije se ne samo pritrdi na stran lonca, ki ga uporabljate, ampak ima pogosto napisane vodnike med temperaturami, ki vam povedo, kakšna je konsistenca vašega sladkorja. Če uporabljate osnovni kuhinjski termometer, ima običajno preprosto sondo. Običajno se uporablja za vstavljanje v meso ali pekovske izdelke, medtem ko je merilnik še vedno na voljo za ogled – in pošteno povedano, čiščenje je zaradi tega veliko preprostejše.
Če uporabljate merilni termometer, lahko uporabite isto osnovno idejo za čiščenje strjenega sladkorja. Če sonde pod vročo vodo ne odstranite ostankov, preprosto zavrite vodo in vanjo postavite sondo termometra za minuto ali dve. Pomembno je, da to storite takoj po uporabi, da sladkor nima časa za nadaljnjo strjevanje. Poleg tega digitalnega termometra običajno ne morete potopiti v vodo, zato ga boste morali držati. Toda to tudi pomeni, da postane manj grdo, ko sladkor kuhate. Absolutno se splača uporabljati termometer v kuhinji za vse možne stvari, tako da, če ga še niste lastnik, boste morda želeli ponovno razmisliti o tem.
