Najlažji način, da dodate dodatno rešetko za pečico in spečete več piškotov naenkrat
Najlažji način, da dodate dodatno rešetko za pečico in spečete več piškotov naenkrat
To je sezona za veliko kuharjev v kuhinji, veliko pladnjev s piškoti in prenapolnjene pečice. Če ste se kdaj znašli med igranjem kuhinjskega tetrisa in skušali vstaviti še en pladenj v svojo nabito pečico, dobrodošli v klubu. Vsi smo bili tam v tem letnem času. Nič ni tako kot praznična frustracija, ko morate razporediti svoj urnik peke in čakati, da se sprosti prostor v pečici.
Preden sprejmete, da ste v kuhinji dlje, kot si želite, obstaja preprost trik, s katerim lahko naredite več prostora v pečici in vanjo namestite še en pladenj s piškoti. In ne, ne gre za nakup druge pečice. Tisti poceni pladnji za hlajenje piškotov – takšni z zložljivimi nogami za nekaj dodatne višine so popolno dodatno stojalo za pečico. Če jih še nimate pri roki, naredite zalogo nekaj tovrstnih hladilnih pladnjev. Noge dvignejo pladenj za nekaj centimetrov in ustvarijo potreben prostor, tako da ima pod njim prostor za kroženje toplote. Tako ustvarite še eno plast, na katero lahko zložite rjuho, kar učinkovito podvoji vašo zmogljivost s poceni dodatno polico, ki je varna za pečico. Hladilno rešetko postavite na drug pekač za piškote, namesto da bi jo poskušali uravnotežiti neposredno na prečke rešetke pečice – tako ustvarite trdnejšo površino, pripravljeno za sprejem drugega pladnja vaših najljubših prazničnih piškotov.
Ali bo dodajanje več plasti piškotkov vplivalo na čas ali kakovost kuhanja?
Vsi vemo, da veliko dejavnikov prispeva k , od sestavin, ki jih uporabljate, do časa hlajenja v hladilniku, do postavitve pečice. Na splošno niso vsa mesta v vaši pečici ustvarjena enako, ko gre za enakomerno pečenje in kakovost vaših končnih peciv. Da bi razumeli, zakaj, potrebujete osnovno razumevanje delovanja vaše standardne kuhinjske pečice. Običajne električne pečice segrevajo od spodaj navzgor, pri čemer se toplota dviga od grelnih elementov in kroži. Večina pekov meni, da je sredina . Ta postavitev v pečici zagotavlja enakomerno kroženje toplote in porjavitev.
V optimalnih pogojih bi pekli po en pladenj piškotov naenkrat v položaju primo srednje rešetke. Toda prazniki niso vedno optimalni, običajni časi in ko gostite zabavo ob okraševanju piškotov ali pripravljate dobrote za množico, ta vdor opravi delo in vam prihrani ure. Če želite zagotoviti, da se vsi vaši piškoti enakomerno spečejo, ne da bi postali preveč rjavi ali se ne bi spekli, lahko pladnje na polovici pečenja obrnete, da nekatere serije ne bodo premalo ali prepečene. En vdor ne more popolnoma odpraviti stresa ob praznikih, toda za gurmane, ki v tem letnem času pripravljajo norijo, pomislite, da je vaša zagata s prazničnimi piškotki rešena.
