Najdlje bo vaše testo za piškote zdržalo v hladilniku pred peko
Se vam je kdaj zgodilo, da niste imeli časa takoj speči vseh piškotov? Ko se to zgodi, se morda sprašujete, kako dolgo bo vaše testo zdržalo v hladilniku, preden ga boste morali vreči in začeti znova. Medtem ko ima testo za piškote, kupljeno v trgovini, konzervanse, ki ga ohranijo dobrega do dva tedna v hladilniku, domače testo za piškote nima tega razkošja.
Rok uporabnosti domačega testa za piškote je sporen, saj pravijo, da zdrži le dva do štiri dni, medtem ko številni pekarni trdijo, da lahko ob pravilnem shranjevanju v hladilniku zdrži tri do pet dni. pravi, da vegansko testo zdrži do 10 dni, ker ne vsebuje mleka. Poleg tega lahko dodatki, kot so nadevi ali arome, prav tako spremenijo obstojnost vašega testa. Obstaja nekaj preprostih načinov, kako doseči najdaljši rok trajanja domačega testa.
Shranjevanje testa za domače piškote
Če želite pravilno shraniti domače testo za piškote, ga najprej prenesite v nepredušno posodo, kot je plastična posoda ali plastična vrečka, ki jo je mogoče ponovno zapreti. Prepričajte se, da je posoda tesno zaprta, da preprečite vstop zraka in vlage. Testo lahko tudi tesno zavijete v plastično folijo, preden ga shranite v hladilnik. To bo pomagalo preprečiti, da bi se izsušil ali razvil zamrzovalne opekline. Ne pozabite označiti posode ali plastične folije z vrsto testa za piškote in datumom izdelave, da boste lahko spremljali, kako dolgo je bilo v hladilniku.
Če testa ne nameravate porabiti v štirih dneh, ga lahko zamrznete. Razdelite ga na posamezne porcije glede na količino, ki jo želite speči naenkrat. Vsak del razvaljamo v kroglico ali oblikujemo v poleno. Nato vsak del tesno zavijte v plastično folijo, da preprečite opekline v zamrzovalniku. Zavite dele testa za piškote postavite v posodo, primerno za zamrzovanje, ali plastično vrečko, ki jo je mogoče ponovno zapreti, tako da iztisnete čim več zraka, preden jo zaprete. Označite, nato pa zamrznite. Zamrznemo ga lahko od šest mesecev do enega leta.
Preverjanje, da se vaše testo ni pokvarilo
Preden iz testa spečete piškote, se boste želeli prepričati, da se ni pokvarilo. Obstaja nekaj znakov, na katere morate biti pozorni, da se prepričate, da je vaše testo še vedno dobro. Najprej, če je videti razbarvano ali ima plesen, je najbolje, da testo zavržete. Če zaudarja ali ima kisel vonj ali če je testo za piškote suho, drobljivo ali sluzasto, se ga znebite. Če ne opazite nič od tega, a so vaši pečeni piškoti čudnega ali neprijetnega okusa, jih je najbolje, da zavržete.
Uživanje pokvarjenih piškotov ali lahko povzroči zastrupitev s hrano, meni. Tudi če zaradi tega ne zbolite, testo za piškote, ki se je pokvarilo, enostavno ne bo pravega okusa ali pravilno pečeno. Dobili boste piškote, ki so ravni, suhi ali drobljivi, ne puhasti, mehki in vlažni. Če mislite, da se je vaše testo pokvarilo, je najbolje, da ste previdni in ga zavržete.
