Na voljo je na tone, vse pa so odlična mesta, kjer lahko pojeste okusno meso na žaru. Edina težava je, ne glede na to, kako okusni so obroki v teh restavracijah, velikokrat niso posebej lahki za denarnico.

Daily Meal se je pogovarjal z Danielom Ontiverosom, korporativnim izvršnim kuharjem v Las Vegasu, in ponudil je nekaj ekskluzivnih stvari, ki nam bodo pomagale priti do bistva, kaj naročiti, tudi če imate omejen proračun. Ontiveros pravi: “Naročanje a [50-ounce] tomahawk, ki ga delite s prijatelji ali družino, je odlična možnost.”

Tomahawk ima na svojih kosteh izdatno količino mesa, zaradi česar je zarez, ki lahko pride daleč. Še več, ne boste izgubili okusa ali teksture. Kuhar Ontiveros tudi ugotavlja, da ima ta kos običajno impresivno predstavitev, zaradi česar se počuti dekadentno, tudi če veste, da si boste račun razdelili ob koncu večera.

Chef Daniel Ontiveros pravi, da je eden od glavnih razlogov, da se odločite za tomahawk, ta, da “obstaja precejšnja količina govedine z največjim okusom, sokom in mehkobo.” Zrezki Tomahawk imajo kar nekaj marmoriranosti, kar se nanaša na količino maščobe, porazdeljene po mišicah. To marmoriranje pomeni, da ko spečete zrezek, dobite sočen zalogaj z veliko bogatega okusa. tudi kuhati ga je treba dlje časa, kar pomaga sprostiti vse naravne arome mesa in mu daje sočno teksturo.

Z vidika estetike so tomahawki postreženi na ali poleg kosti, kar jim lahko da dramatično predstavitev za mizo. Še več, tomahawk s 50 unčami je precej velik. Razdelite tomahawk med dvema, tremi ali celo štirimi ljudmi in še vedno gledate na 25 do 12,5 unč zrezka na osebo. Kombinirajte to z nekaj in zlahka boste imeli dovolj za pripravo obroka.

Nazadnje, kar zadeva stroške, medtem ko lahko tomahawk stane med 90 in 225 USD, lahko pri razdelitvi stroškov med več ljudi plačate manj, kot bi za en zrezek drugačnega kosa. Seštejte vse te dejavnike in dobili boste zmagovalni način, da prihranite pri zrezku, ko boste naslednjič jedli v modni zrezkarni s prijatelji.