Najboljši zamrznjeni buritosi za zajtrk se začnejo z napako
Kdo ne želi začeti dneva s toplimi tortiljami, polnimi jajc, mesa, zelenjave in sira? so okusen in prenosljiv obrok za naporna jutra na poti, še posebej, če ste dovolj pametni, da jih pripravite vnaprej. Strateško kuhanje je ključnega pomena, če ob koncu tedna pogosto pripravljate burrito za zajtrk in ga zamrznete za hiter zajtrk med tednom. Nihče ne želi jesti popolnoma mehkih tortilj, polnjenih z gumijastimi, prekuhanimi jajci in mokro zelenjavo.
Čeprav je poznavanje bistvenega pomena, je pomembno, da jajca ne skuhate do konca, preden sestavite naslednjo rundo burritov za zajtrk. Odstranjevanje jajc z vročine, ko so mokra in rahlo tekoča, se morda zdi napaka. Vendar pa se boste pripravili na uživanje v popolno pripravljenem zajtrku.
Ko so zamrznjeni, burrito za zajtrk potrebujejo do dve minuti v mikrovalovni pečici in približno 15 minut v pečici pri 350 stopinjah Fahrenheita. Ta dodatni čas kuhanja poskrbi za vaša premalo kuhana jajca in zlije vse dodatne sestavine v en okusen jutranji obrok. Čeprav so za pripravo te priročne jedi, prijazne do zamrzovalnika, potrebna rahlo premalo kuhana jajca, je z njimi tudi lažje ravnati in pomagajo zadrževati dodatne sestavine buritosa za zajtrk.
Za burrito za zajtrk, ki ga je enostavno pojesti, so bistvena premalo kuhana jajca
Pri sestavljanju morate začeti s toplimi tortiljami in mehkimi umešanimi jajci. Ko so jajca popolnoma kuhana, zamrznjena in na koncu ponovno segreta, se lahko njihova tekstura spremeni na slabše. Da se izognete prekuhanju, kuhajte umešana jajca v ponvi, dokler ne dobijo oblike in še vedno zadržijo precej vlage. To lahko traja do pet minut na zmernem ognju. Ko jajca odstavite s štedilnika, jih pustite pet do deset minut, da se ohladijo, preden sestavite svoje buritose.
Mehka tekstura vaših mehkih jajc je kot nalašč za držanje ostalih sestavin burita na mestu. Namesto da dodajate rjavo pecivo, slanino, klobase in zelenjavo v posameznih plasteh, kuhane dodatke dodajte neposredno v umešana jajca. Tako ustvarite bolj enotno zmes, ki jo lahko dodate tortiljam v le nekaj preprostih žlicah.
Če želite zaščititi svoje tortilje pred odvečno vlago umešanih jajc, poskusite tortilje obložiti z rezinami sira namesto z nastrganim sirom. To prepreči, da bi kakršna koli tekočina prodrla v tortilje in povzročila, da se strgajo ali postanejo kašaste. Nato lahko varno naložite nadev za burrito, ga ustrezno zavijete in zamrznete. Ko boste te prigrizke za zajtrk ponovno segreli, bodo ostanki tekočine iz vaših premalo kuhanih jajc stvar preteklosti. Imeli boste mehke in puhaste buritose za zajtrk, pripravljene za uživanje vsak dan v tednu.
Več uporabnih nasvetov za pripravo popolno pečenih burritov za zajtrk
Če pustimo jajca na strani, ko gre za pripravo prijetnih burritov za zajtrk, je doslednost ključna. Medtem ko so mehka umešana jajca pomemben dejavnik, je pomembna tudi dodana zelenjava. Če imate navadno radi velike količine pridelkov v jutranjem obroku, pazite, da izbranega izbora za burrito ne skuhate preveč. Namesto cvrtja se odločite za praženje, ki lahko izvleče odvečno vlago in malo vpliva na končno teksturo burita. Morda se boste tudi želeli oddaljiti od uporabe zelenjave z visoko vsebnostjo vode, kot so gobe in buče. Na primer, ker ima paradižnik veliko vode, se izogibajte dodajanju salse nadevu za burito. Namesto tega dodajte svežo salso ali narezan paradižnik svojim burritom, ko jih ponovno segrejete. To zagotavlja, da ostanejo mehki, ne da bi postali preveč vlažni ali tekoči.
Ko je vaš nadev pripravljen in skuhan, pustite, da se sestavine ohladijo. To je najpomembnejši nasvet, da preprečite, da bi vaši buritosi po ponovnem segrevanju postali kašasti. Če uporabljate ohlajene sestavine ali sestavine sobne temperature, se v vaše buritose ujame manj pare, zaradi česar postanejo razmočeni in razpadejo. Pri uporabi boste morda želeli burrito zaviti v ohlapno papirnato brisačo, da vpije vso odvečno vlago. Dokler se ne spomnite, da bi umešana jajca in zelenjavo popolnoma skuhali, ste na dobri poti, da pripravite okusne buritose za zajtrk v zamrzovalniku z izjemno zadovoljivo teksturo.
