Najboljše žgane pijače za eksperimentiranje s kajenjem doma
Za nakupe prek povezav lahko prejmemo provizijo.
Dober koktajl postane nepozaben, ko ga prelijete z malo dima. Če ste začetnik pri izdelavi koktajlov z dimom doma, je pomembno, da poznate najboljše žgane pijače, s katerimi lahko eksperimentirate. Da bi odgovorili na to vprašanje, se je Tasting Table pogovarjal z Jordanom Hughesom, avtorjem knjige “” in ustvarjalcem vsebine.
Po Hughesu je eden od njih začeti z dozorelim, visokokakovostnim staranim žganjem. Pojasnil je: “Različne oblike ameriškega viskija, kot sta rženi ali burbon, so odlične za to in jih naravno dopolnjujejo dimaste arome in okusi.” Bourbon se na primer stara v novih zoglenelih hrastovih sodih in absorbira okuse dima iz zoglenca. Dim je naravno eden od.
Vendar pa Hughes ne želi, da se zavajate s svojim izborom staranih žganih pijač. Dodal je: “Prosto lahko eksperimentirate z drugimi, kot sta staran rum ali celo konjak in žganje.” Če potrebujete osvežitev o žganih pijačah, imamo razlago in priporočilo .
Uporabljajte starane žgane pijače, vendar se izogibajte kajenju sadnih ali kremastih koktajlov
Zdaj, ko vemo, da bi morali izbrati starane žgane pijače za eksperimentiranje s kajenjem doma, se poglobimo v vrste koktajlov, ki jih lahko izdelamo s tem znanjem. Jordan Hughes želi, da začnete z žganimi koktajli. Priporočil je: “Razmišljajte kot staromodni, manhattanski ali drugi koktajli, ki so sestavljeni predvsem iz žganja in ne vsebujejo citrusov ali sadja. To ni težko in hitro pravilo, vendar se dim ne ujema vedno dobro s sadjem. ” To je smiselno, saj ljubek, sladek, kisel in z dimom prežet koktajl z limonino kapljico ne zveni tako prefinjeno in privlačno kot z dimom prepojen, začinjen in močan Manhattan (tukaj).
Obstajajo nekateri koktajli, za katere Hughes meni, da nikoli ne bi smeli kaditi. “Bolj strožja smernica bi bila izogibanje kremam ali kremnim likerjem – dim res ne deluje zanje.” Zdaj, če iščete kraj, kjer bi začeli kaditi svoje koktajle, imamo za vas, da eksperimentirate.
