Ta sočna krompirjeva enolončnica je najboljša priloga, ki jo lahko pripravite k vsakemu obroku. Kombinacija hrustljave površine in sočne notranjosti naredi ta krompir pravo gastronomsko doživetje. Enostavnost priprave in bogastvo okusov bosta zagotovo navdušila vas in vaše goste.
Kaj bomo potrebovali:
- 950 g narezanega krompirja (idealno pozna trgatev)
- 2 narezana korenčka (140 g)
- 1 čebula, drobno sesekljana (100 g)
- 100 g sesekljanega paradižnika
- 2 žlici olja
- Timijan, zelenjava, rdeča paprika, poper, sol
- Drobno sesekljan peteršilj
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 250 ml vrele vode
- 280 g zamrznjenega ali steriliziranega graha
- 150 ml mleka ali smetane (10%)
- Po želji: sir po okusu
metoda:
1) Prepražimo čebulo: V veliki ponvi segrejte olje in prepražite čebulo do zlate barve.
2) Dodajanje zelenjave: Dodamo paradižnik, korenje, paradižnikovo mezgo in začimbe. Vse skupaj mešamo, dokler zmes ne dobi zlato rjave barve.
3) Kuhanje: Prilijemo vrelo vodo in pustimo mešanico kuhati na majhnem ognju 15 minut.
4) Začimbe: Dodamo grah in premešamo. Nato dodamo mleko (ali smetano) in peteršilj. Po potrebi dosolimo in popopramo.
5) Priprava za peko: Pečico segrejemo na 200 stopinj. Zmes preložimo iz pekača v pekač, pokrijemo z alu folijo in pečemo 20 minut.
6) Zaključek peke: Nato odstranimo folijo in nadaljujemo s peko, dokler krompir ni popolnoma pečen. Pred koncem peke lahko dodamo sir za hrustljavo skorjico.
https://primainspiration.cz/2024/02/24/trapi-vas-nedostatek-casu-uvarte-rodine-tento-vynikajici-obed-z-plechu/
Postrežba:
Ta krompirjeva enolončnica je odlična sama po sebi, je pa odličen dodatek k vsakemu mesu – mesnim kroglicam, zrezkom ali enolončnici. Zaradi vsestranskosti in bogatosti okusov je idealna priloga za vsako priložnost.
Uživajte v obroku in veselimo se, da bo ta recept za krompirjevo enolončnico postal vaša priljubljena priloga!
