Najbolj nežna cela pečena cvetača zahteva en dodaten korak
Cela pečena cvetača je lahko odlična priloga k večerji ali celo vegetarijanska predjed – toda preden se odločite, kako jo boste uporabili, se morate prepričati, da jo skuhate do popolnosti. Natančneje, želite zagotoviti, da je cvetača lepe in nežne teksture.
Da bi dosegli to mehkobo, je potreben en dodaten korak: najprej skuhajte cvetačo. Z vrenjem boste zagotovili, da bo cvetača vseskozi enakomerno mehka, medtem ko to morda ne bo rezultat, če preskočite neposredno na pečenje v pečici. Lahko sledite svojemu najljubšemu, a če ne zahteva koraka kuhanja, ga samo dodajte v postopek kuhanja. Cvetačo kuhajte v slani vodi približno 12 ali 13 minut oziroma toliko časa, da zlahka vstavite vilice. Morda boste morali na cvetačo postaviti toplotno varen krožnik ali skledo, da ostane potopljena. Ko je cvetača skuhana, morate le še počakati, da se ohladi in posuši, kar naj traja vsaj 15 minut – nato lahko nadaljujete z vašim receptom kot običajno.
Kako postreči pečeno cvetačo
Ko imate popolnoma mehko pečeno cvetačo, je čas, da ugotovite, kako jo želite postreči. Prvič, za skoraj vsako jed boste morali pečeno cvetačo nalomiti na cvetove.
Če bi jo radi spremenili v predjed, lahko pečeno cvetačo uporabite kot “meso” v skledi riža – na primer govedino zamenjajte s cvetačo v našem . Ali pa lahko praženo cvetačo vmešate v skledo testenin, kot je , ali, za nekaj bolj pikantnega, . Podobno lahko uporabite pečeno cvetačo za naš recept, ko ste razpoloženi za bolj zdravo različico tolažilne hrane.
Pečeni cvetovi cvetače se dobro obnesejo tudi kot priloga, morda v kombinaciji z ali . Lahko bi jo spremenili v predjed in pečeno cvetačo združili z vrsto omak za namakanje, kot je domač aioli, ranch ali celo omakica. Ali pa za privlačno predjed lahko pečeno cvetačo v celoti ponudite po svoji izbiri.
