Nadgradite ta viralni sesekljani italijanski sendvič s hrustljavo slanino
Italijanske podmornice so italijansko-ameriška stalnica, ki so jih v ZDA nekje v zgodnjih 1900-ih prinesli italijanski priseljenci. Medtem ko ljubitelji sendvičev že več kot stoletje uživajo v italijanskih substancah, je nedavni klasični sendvič dobil podobo 21. stoletja: vnesite sesekljan italijanski sendvič.
Genialnost sesekljanih italijanskih sladic je v tem, da je vsaka sestavina drobno sesekljana, tako da lahko okusite vsak element sendviča v samo enem grižljaju. Pri sesekljanih italijanskih sendvičih, ki so pogosto narejeni iz suhomesnatih izdelkov, sveže zelenjave in začimb, ni ničesar, kar nam ne bi bilo všeč. Vendar obstaja ena sestavina, ki jo morate poskusiti, ki lahko ikoničnemu in na novo prenovljenemu sendviču da neustavljivo teksturo – slanina.
Sušeno meso, kot sta salama in capicola, je mehko in nežno, medtem ko začimbe, kot so majoneza, gorčica in vinaigrette, nudijo subtilno kremastost. Dodajanje slanine v mešanico poskrbi za vznemirljivo hrustljavost, ki poživi občutek sendviča v ustih, hkrati pa daje dekadentno bogastvo umamija. Slanina je tudi vsestranska sestavina (zato jo uživamo za zajtrk in kot dodatek k pici), ki se dobro ujema s široko paleto živil, kar zagotavlja, da vam nikoli ne bo treba izpustiti ali sklepati kompromisov pri svojih najljubših sesekljanih italijanskih sestavinah za sendviče.
Izbira najboljše slanine
Čeprav pogosto mislimo, da je slanina ena sama vrsta sestavine, obstaja nekaj različnih vrst, ki bi jih lahko dodali svoji naslednji sesekljani italijanski podobi – klasična svinjska slanina, puranja slanina in .
Klasična svinjska slanina je odlična izbira za vnos ultra hrustljave teksture v sendvič. Njegov izrazito slan okus lahko poudari druge okuse v vašem substanci, hkrati pa prispeva k dimljenemu podtonu, ki dopolnjuje druge italijanske suhomesnate izdelke. Po drugi strani ima puranja slanina blažji okus, ima nekoliko manj maščobe kot tradicionalna slanina in lahko še vedno doseže popoln hrustljavost, ko je pečena. Obe možnosti lahko popestrita klasično sesekljano italijansko substanco, tako da izboljšata njeno teksturo in povečata njen umami profil.
Kanadska slanina se precej razlikuje od svinjske in puranje slanine. Čeprav je svinjina, je drugačen kos kot klasična slanina. Tudi ko je pečeno, je na splošno mehkejše od svojih tradicionalnih in puranjih primerkov, njegova tekstura pa je zelo podobna delikatesnemu mesu. Čeprav lahko prinese nekaj edinstvenega okusa sesekljanemu italijanskemu mezgarju, če iščete pravi hrust, sta najboljša izbira tradicionalna slanina ali puranja slanina.
Izboljšanje italijanskih sendvičev s sesekljano slanino
Zdaj, ko ste pripravljeni napolniti svoj hladilnik z narezanimi italijanskimi podsestavinami in debelim zavitkom slanine za povrh, boste potrebovali nekaj idej, kako ta hrustljavi, nasitni sendvič dvigniti na naslednjo raven.
Poleg vaših najljubših mesnih delikates, sirov, zelenjave in začimb, razmislite o dodajanju na soncu posušenih paradižnikov za izbruh zemeljske sladkosti, ki se harmonično ujema s slanimi notami slanine. Druga možnost je, da dodate nekaj poprane rukole, da vnesete svež, rahlo grenak pridih, ki prereže bogastvo slanine in vsakemu grižljaju doda plast poprove kompleksnosti.
Za pikantni pridih dodajte v sendvič ali vloženo rdečo čebulo. Njihova kislost ne dopolnjuje le slanosti slanine, ampak doda ansamblu tudi živahen element, ki prebudi okuse. Če ste željni avanture, lahko kapljica balzamične glazure prinese pridih sladkobe in kislosti, ki poveže vse okuse.
Stopljeni provolone ali mocarela doda lepajočo, prijetno plast, ki ovije slanino v kremasto bogastvo. Nazadnje lahko kanček pesta vnese zeliščne note, ki se pomešajo z dimljenjem slanine in ponudijo osvežujoč pridih vaši sesekljani italijanski podizkušnji.
Eksperimentiranje z živili in predelava klasičnih receptov, kot je tradicionalna italijanska jed, je pustolovščina. Zato ne odlašajte z mešanjem in kombiniranjem, dokler ne najdete tistega, kar vam ustreza, a karkoli že počnete, ne pozabite na slanino!
