Nadgradite svojo cezarjevo solato s hrustljavo teksturo s popečenimi drobtinami
Ni presenetljivo, da je za mnoge najpomembnejša solata. Kombinacija hrustljave, zelene zelene solate, slanega preliva in slanega sira ustvari jedilno izkušnjo, ki je hkrati krepka, a lahkotna in s kremasto, a osvežilno teksturo. Preprostost recepta za solato je del njene lepote, zato morajo biti te spremembe enako preproste, če želite spremeniti svoj recept za to solato. To je filozofija našega priporočila, da svojo naslednjo cezarjevo solato izboljšate z dodatkom krušnih drobtin.
Če ste jedli dovolj solate, verjetno poznate krutone. To so glavni okras za veliko listnato zelenjavo. Vendar jih ne moremo priporočiti. Krutoni so lahko veliki in okorni, zato jih je težko dobiti z vilicami in jih je neprijetno jesti. Solate ne dopolnjujejo toliko, kolikor odvrnejo pozornost od nje. Tu pridejo v poštev popečene drobtine. Popečene krušne drobtine zagotavljajo enak prijeten, škrobnat okus in zadovoljivo hrustljavo strukturo kot tradicionalni krutoni, vendar v obsegu, ki zagotavlja bolj dosledno pokritost celotne jedi in odpravlja prevelike ugrize, kjer je kruton vse, kar lahko okusite.
Kako narediti popečene drobtine
Popečene drobtine je prav tako enostavno narediti kot krutone, če ne celo lažje. Vse, kar morate storiti, je, da vzamete drobtine – panko drobtine so naše najljubše – in jih dodate v ponev na srednjem ognju skupaj z malo masla ali olja. Pustite, da se drobtine kuhajo nekaj minut, občasno premešajte, da se ne zažgejo. Ko dobijo čudovito zlato rjavo barvo, so pripravljeni. Pustite, da se ohladijo na sobno temperaturo, nato pa jih neposredno pred serviranjem potresite po vrhu solate, da se ne bodo imeli časa razmočiti.
Priprava lastnih popečenih krušnih drobtin je odlična priložnost, da svoji solati vdahnete še več okusa, tako da drobtine med kuhanjem začinite. Sol in poper sta očitna dodatka, vendar lahko dodate nekaj dodatnega pika z vključitvijo česna ali čebule v prahu. Druga možnost je, da dodate nekaj pikantnosti s kančkom prekajene paprike. Bolj pustolovski okusi bodo morda uživali v dodajanju malo toplote, tako da mešanici začinite kosmiče rdeče paprike ali čilija v prahu. Če vas dodajanje krušnih drobtin navduši nad tem, da svojo zelenjavo še izboljšate, vam priporočamo, da si ogledate tole – pečenje solate na žaru za edinstven okus, ki ga ne boste pozabili. Potem ko boste krutone zamenjali s popečenimi drobtinami, tega verjetno ne boste pozabili ponovno narediti.
