Nadgradite Mac in Cheese v škatli s kremasto zamenjavo mleka
Kar zadeva mac and cheese v škatlah, vedno iščemo načine, kako jih nadgraditi in izboljšati svojo izkušnjo. Pravzaprav je postalo strast. Opisali smo že, kako lahko dodate . To smo tudi predlagali. Zdaj pa razkrivamo še en bistven vdor v hrano – na voljo je kremasto mlečna sestavina, s katero lahko zamenjate nekaj ali vse mleko in maslo in lahko takoj nadgradite vaš mac and sir v škatli.
Ta kremasta, mlečna sestavina je kisla smetana. Kisla smetana je idealna za dodajanje macu in siru v škatli, ker je sama po sebi kremasta, bogata, pikantna in žametna. Za pripravo kisle smetane morate fermentirati pinjenec in smetano, dve čudoviti mlečni sestavini. Ker kisla smetana že vsebuje dobro količino mleka in približno 20 % vsebnosti maščobe, je zamenjava mleka in masla, ki bi ju običajno dodali mac and siru v škatli, enostavna.
Kisla smetana, kupljena v trgovini, je prav tako gosta kot iz škatlice, zahvaljujoč stabilizatorjem in zgoščevalcem, kot je želatina. Nismo ljubitelji tekočih, vodenih jedi z macom in sirom in uporaba kisle smetane v vašem macu in siru v škatli vam bo pomagala doseči gostejšo in bolj privlačno sirovo omako.
Zamenjajte nekaj ali vse mleko in maslo s kislo smetano
Ste pripravljeni nadgraditi svoj mac and cheese v škatli z našo zamenjavo kisle smetane? Poglejte navodila na škatli mac and cheese. Kjer vam naroči, da uporabite maslo ali margarino in mleko, preprosto zamenjajte te sestavine s kislo smetano. Na primer, navodila na škatli Kraft “Macaroni and Cheese” zahtevajo, da uporabimo 1/4 skodelice mleka in 4 žlice masla ali margarine. Za bolj kremasto zamenjavo mleka izpustite maslo ali margarino in mleko ter uporabite 1/2 skodelice kisle smetane.
Druga možnost je, da razmislite o delni zamenjavi, če se vam zdi kisla smetana preveč ostra. Poskusite uporabiti nekaj od vsakega, namesto da zamenjate vse maslo in mleko. Na primer, zmešajte 1/4 skodelice mleka s 4 žlicami kisle smetane namesto masla ali uporabite 1/4 skodelice kisle smetane namesto mleka s 4 žlicami masla. Razmerja prilagodite svojemu okusu.
Obstaja veliko načinov za nadaljnjo nadgradnjo vašega mac and cheesea v škatli. Tisti, ki imate radi začinjeno hrano, lahko pokapljate nekaj čilija ali zmešate gochujang s sirovo omako, da jed popeče. Nenazadnje si oglejte tudi naše .
