Nadgradite kupljeno paradižnikovo omako brez dodajanja sestavin
Paradižnikova omaka, kupljena v trgovini, nima ravno takšnega ugleda kot tista domača, več ur kuhana vrsta, ki jo lahko naredite sami. Ko pa ste v stiski s časom ali se preprosto ne želite potruditi, da bi ga izdelali ročno, bo nakup v trgovini povsem v redu – celo kozarec ima vedno v njeni shrambi. Če pa želite tisto omako iz trgovine z živili izboljšati, vam dejansko ni treba dodati več sestavin. Potrebuješ samo lonec in štedilnik.
Za bogatejši in globlji okus vaše ugodne omake pustite, da zavre. Zmanjšanje količine omake pomaga koncentrirati okuse, kar vam daje več v vsakem grižljaju. Ko pa gre za izbiro prave omake, kupljene v trgovini, morate biti pozorni na stvari, da dobite kozarec najboljše kakovosti. Pred nakupom bodite pozorni na etiketo in seznam sestavin, da izveste nekaj več.
Pokuhajte svojo omako, da izrazite njen okus
Seveda je glavna sestavina paradižnik. Kot veliko zelenjave je tudi ta večinoma voda – približno 95%. Ko omako kuhamo na vročini, ta voda počasi izhlapeva, kar povzroči, da postanejo okusi paradižnika (in drugih sestavin v omaki) bolj koncentrirani. Kot rezultat, omaka razvije globlji, bolj izrazit okus. Če kupite omako, kupljeno v trgovini, in ugotovite, da je nekoliko pusta, jo poskusite nekaj časa dušiti na majhnem ognju, da se zmanjša, nato opravite test okusa, da zagotovite, da je dosegla tisti okus, ki ga iščete.
Paradižnikove omake, kupljene v trgovini, se lahko razlikujejo po vsebnosti sladkorja in soli, kar prav tako vpliva na okus. Sol poudari okus jedi, hkrati pa doda kontrast kislosti paradižnika. Če želite kar najbolje izkoristiti omako, kupljeno v trgovini, se zaradi okusa izogibajte alternativam z nizko vsebnostjo sladkorja ali natrija, saj bi lahko zaradi odsotnosti teh sestavin postala nekoliko pusta.
Kako najti najbolj kakovostno omako, kupljeno v trgovini
Prodaja omak v kateri koli trgovini z živili je lahko pogosto ogromna in najdražja omaka ni vedno najboljša. Medtem ko imajo sestavine boljše kakovosti morda nekoliko višjo ceno, je pomembno, da pogledate oznako omake in seznam sestavin, ko iščete kakovostno omako. Če je narejen iz sestavin, ki jih poznate, kot so paradižniki, zelenjava, kot sta čebula in česen, in začimbe, kot sta origano in sol, in nima težko izgovorljivih konzervansov in aditivov, je verjetno dobre kakovosti. .
Druga stvar, na katero morate biti pozorni, je vsebnost sladkorja v omaki in kako je sladkana. Paradižnikovo omako je običajno sladkano s sladkorjem, vendar pazite na sestavine, kot je visokofruktozni koruzni sirup. Poleg tega na etiketi preverite, ali je narejeno z oljem – če je tako, želite, da vsebuje . Seveda ima vsakdo svoje želje, zato boste morda morali poskusiti in poskusiti različne omake, da boste vedeli, katera je najboljša za vas.
