Nadgradite kupljene rogljičke s pekačem in nekaj čokolade
Med rogljički so ena od evropskih jedi, ki so osvojile srca in usta mnogih Američanov. Prvič na kulinaričnem prizorišču v Avstriji kot kipferl, je ta končni kruhov užitek pridobil nepremostljivo popularnost, ko je listnato testo postalo najpomembnejši element francoskih rogljičkov. Ko so te slastne dobrote Američanom predstavili v zgodnjih osemdesetih letih 20. stoletja s pomočjo vnaprej pripravljenega zamrznjenega testa, je ostalo zgodovina.
Izkazalo se je, da se vam ni treba imeti za izjemnega domačega slaščičarja, da bi uživali v okusnem rogljičku z enakomernimi plastmi. V mnogih pogledih so pakirani rogljički postali običajna jed v pekarnah v trgovinah z živili. Če ste kupovali te maslene izdelke v obliki polmeseca, morda iščete zabaven in priročen način za nadgradnjo dnevnega odmerka.
Seveda, s precejšnjo pestjo vaših najljubših čokoladnih koščkov ste le še korak stran od preoblikovanja teh vsestranskih peciv v dekadentno in bogato pecivo za zajtrk. Namesto da ure in ure preživite v svoji kuhinji in kaširate masleno testo ter ga ovijate okoli tablic čokolade, da bi poustvarili tradicionalno čokoladno bolečino, lahko naredite podobno različico doma v le delčku časa s samo kupljenimi rogljički, čokoladnimi koščki in majhen čas v vaši pečici. Samo razrežite jih, dodajte nekaj koščkov čokolade in pecite.
Podarite kupljenim rogljičkom slastno nadgradnjo s čokolado
Morda boste presenečeni, ko ugotovite, da je lahko veliko sestavin. Poleg jabolk in jajc je čokolada zanesljiv način, da svojemu prvemu obroku dneva dodate kanček spletke.
Najprej segrejte pečico na 425 stopinj Fahrenheita in obložite pekač s pergamentnim papirjem. Nato prerežite vsakega od vaših rogljičkov, pri čemer pustite zunanje robove rahlo povezane. Razdeljeno pecivo razporedite po pekaču in na polovico vsakega rogljička dodajte plast čokoladnih koščkov. Prosto dodajte kanček soli v obliki kosmičev, da ustvarite malo kontrasta z dodatkom sladke čokolade. Nazadnje ponovno sestavite svoje poslastice, polne čokolade, in jih pecite v pečici do 5 minut ali dokler se koščki čokolade ne stopijo.
Čeprav bo za ta recept primerna katera koli vrsta čokolade, če poskušate doma poustvariti svojo čokolado “pain au chocolat”, se odločite za temno ali polsladko. Lahko se držite čokoladnih žetonov v svoji shrambi ali, če se želite potruditi, poskusite čokoladne ploščice za peko. Če jo narežemo na tanke, enakomerne koščke, bo ta vrsta čokolade morda potrebovala manj časa, da se stopi. Ker se je dodajanje čokolade vnaprej pripravljenim rogljičkom izkazalo za povsem preprosto, kaj še lahko dodate tem spremenjenim pekovskim izdelkom?
Načini za izboljšanje rogljičkov iz trgovine
Čeprav so “batonci” priljubljeni, se čokoladni čips ali pecilne ploščice prav tako obnesejo, ko poustvarite lastno sladko zajtrkovalnico s pakiranimi rogljički. Obstaja veliko dodatnih načinov, kako popestriti te dekadentne pekovske izdelke. Za začetek, če uporabljate temno čokolado, a želite, da so vaši končni rogljički slajšega okusa, razmislite o tem, da jih po vrhu premažete z javorjevim sirupom in sladkorjem, preden jih postavite v pečico. Lahko pa dodate še tanko plast masla in po vrhu potresete s cimetom in sladkorjem.
Če ne želite nujno dodajati čistega sladkorja, boste svojim čokoladnim rogljičkom najlažje dodali bolj prefinjen pridih tako, da končnemu izdelku dodate rahlo kapljico stopljene čokolade. Uporabite lahko celo kombinacijo bele in temne čokolade, da bo to pakirano blago vizualno privlačnejše. Če ste razpoloženi dodati sestavino, ki bo poskrbela za prijeten kontrast kremni čokoladi, namažite vrhove rogljičkov z malo masla, nato pa s pestjo narezanih mandljev. Če želite preprečiti, da bi se vaši rogljički preveč spekli, razmislite o tem, da predvidene oreščke za kratek čas popečete v ponvi nad štedilnikom, preden jih dodate k kosmičastim pekovskim izdelkom.
Na vašo srečo obstaja več načinov za uspešno nadgradnjo vaše naslednje serije rogljičkov, kupljenih v trgovini. Za preprosto, transformativno izboljšavo razmislite o dodajanju koščkov čokolade za prijetno sladko poslastico.
