Nachos iz cvetače so odlična keto možnost za večer takosov
Domači nachosi so popoln prigrizek za večer takosov, saj jih je tako mogoče prilagoditi. Prelijete jih lahko s poljubno zelenjavo, sirom ali omako – od klasičnih dodatkov, kot sta zrezek in jalapeños, do bolj edinstvenih vrst, kot sta bivolji piščanec ali sirski zrezek Philly. , vendar nachos tehnično ni treba narediti s čipsom; kot osnovo za ta prigrizek lahko uporabite karkoli. Če iščete keto-prijazno možnost, jih poskusite pripraviti s cvetačo.
Ključno pri tem je, da cvetačo narežete tako, da bo podobna čipsu, ne pa cvetovom. Medtem ko lahko storite slednje, prerežete te cvetove na pol in dobite ravno površino, ki bo pomagala, da se prelivi držijo in jih boste lažje jedli. Sledenje keto dieti pomeni znižanje vnosa ogljikovih hidratov, cvetača pa je ogljikovim hidratom prijazna. Še pomembneje je, da je zelenjava blagega okusa; prevzame okuse, s katerimi je obogaten, zaradi česar je odlična kulisa za nachos z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov.
Kako narediti nachos iz cvetače
Če želite pripraviti cvetačo, jo boste želeli razstaviti na cvetove in nato navpično narezati. To bo izpostavilo ravno stran, ki je kot nalašč za lovljenje prelivov; če so cvetovi debeli, jih boste morda celo navpično razrezali na tretjine. Od tam morate razmisliti, preden dodate prelive.
Ker se nachosi običajno pečejo le toliko časa, da se sestavine segrejejo in sir stopi, bo cvetača, ki jo najprej popečete, zagotovila enostavno uživanje. Cvetačo stresemo na olje, jo začinimo z malo soli in drugimi začimbami po želji ter pečemo toliko časa, da postane zlato rjava. Če želite sestaviti pikantno nacho jed, jo potresite z malo čilija v prahu ali kajenskega popra.
Tukaj lahko uporabite zamrznjeno cvetačo. Vendar pa boste cvetke želeli nekaj časa peči – ravno toliko, da voda izhlapi in jih boste lahko zlahka razrezali, preden jih boste spekli.
Nachos iz cvetače na višjo raven
Ko gre za izdelavo vaših keto-prijaznih nachosov, lahko uporabite vse enake sestavine, kot bi jih običajno uporabljali. Nachosi so običajno polni sira, beljakovin in zelenjave, ki imajo malo ogljikovih hidratov, kar pomeni, da vam ne bo treba veliko spremeniti. Narežite nekaj jalapeñosov, sladko čebulo in malo cilantra; cvetačo potresite s sirom in dobili boste osnovno nachos jed.
Za bolj nasiten obrok izberite beljakovine, vendar se prepričajte, da so popolnoma kuhane, preden jih dodate; nachosi ne bodo v pečici dovolj dolgo, da bi varno spekli meso. Če vam ostanejo nachosi, jih lahko ohladite, najbolje pa je, da jih pogrejete v pečici. Segrevanje cvetače v mikrovalovni pečici bo verjetno povzročilo kašasto zelenjavo in neprivlačno teksturo. Ostanki cvetače zdržijo v hladilniku do pet dni, preden izgubijo svežino.
