– Robide vsepovsod. Spet prihaja čas, ko se z vedrom v roki odpravimo iskat grmičevje robid. Robide boste srečali povsod okoli sebe, v parku, ob železnici in v gozdu, pa tudi ob cesti, po kateri hodite vsak dan.
Glede na sezono je treba na zrele robide pogosto počakati do začetka avgusta, pogosto pa jih v zelenjadarju na tržnici dobite že prej. Ko robida še ni zrela je zelene barve, postopoma postane rdeča in na koncu dobi tisto lepo temno škrlatno barvo in je pripravljena za uživanje.
Nabiranje robid? OJOJ!
Nabiranje je treba opraviti nekoliko previdno; Ne samo, da je robida polna nadležnih bodic, robida je tudi zelo ranljiv sadež. Toda ko bodicam kljubujete, imate čudovito sladek in sočen sadež, iz katerega lahko pripravite številne okusne dobrote. Robida je članica družine vrtnic in je tako kot malina sestavljena iz delov plodov. Številne majhne kroglice, ki skupaj tvorijo rez. To je tako rekoč majhen grozd.
Shranjujte robide
Po obiranju robid je najbolje hraniti v hladilniku, nikakor pa ne dlje kot 2 dni; Robide lahko tudi zelo dobro zamrznete, tako da jeseni in pozimi uživate in izkoristite dobre lastnosti robide, saj je polna vitamina C, ki poskrbi za visoko odpornost. Če želimo robide zamrzniti, jih eno poleg druge položimo na peki papir in postavimo v zamrzovalnik. Ko so primerno zamrznjeni, jih lahko damo v zaprto posodo. Nikoli ne zlagajte svežih robid eno na drugo, saj je to sadje preveč krhko, saj plod, vključno z robido, zelo hitro propade.
Čiščenje robidnic
Čiščenje robid je treba opraviti hitro, najbolje v hladni vodi (ne pod tekočo vodo, spet zaradi ranljivosti robid). Pustimo jih, da se dobro odcedijo in nato odstranimo peclje in podobno. Sveže nabrane robide vedno natančno preglejte, ali so črvi.
