Mlečnim izdelkom dodajte čaj, da izboljšate okus kremastih jedi
Naslednjič, ko jed zahteva kanček smetane ali dodatne skodelice mleka, razmislite o tem, da mlečni dodatek popestrite s poparkom zelišč, začimb ali cvetov. Če kremaste tekočine dodate v čaj iz listov in precedite, preden uporabite sestavine v svojih receptih, lahko povečate okus svojih najljubših jedi in prilog.
Ne glede na to, kako preprosto se morda sliši ta kulinarični trik, ustvarjanje okusnih prelivov z mlečnimi izdelki lahko razširi vaša obzorja v kuhinji. Ne glede na to, ali imate začinjen chia čaj spravljen v svojih omarah ali ste pripravili pomirjujoče mešanice sivke in komarčka, lahko čaj vašemu kuhanju doda aromatičen element in subtilen zemeljski okus, ki lahko dopolni druge vrste v vaših jedeh. Krema, prepojena s kamilicami, lahko sladicam doda prijetno sladkost, do novih višin, limonska trava pa lahko začini mleko, ki ga lahko vmešate v omake, namenjene beljakovinskim in riževim krožnikom.
Bodite ustvarjalni v kuhinji
Ko se odpravljate na pot, bodite pozorni na čas. Dlje ko čaj pustite v lončkih z vrelim mlekom in smetano, bolj intenziven bo okus vaših mlečnih izdelkov. Okušajte sproti, da izpopolnite svoje recepte in upoštevajte vrste čaja, s katerimi delate. Pri zeliščnih čajih z blažjim okusom je manj verjetno, da bodo povzročili grenak okus, če jih pustite v ponvi s toplim mlekom, medtem ko lahko črni in zeleni čaji povzročijo bolj trpke okuse, če jih pozabite.
Ko čaj počiva v kremni kopeli, lahko dodate druga zelišča in začimbe, da poudarite okuse, ki bi jih radi občutili v svojem obroku. Ingver lahko dodate mleku, ki ste ga aromatizirali z namočenimi vrečkami zelenega čaja, ali pa lovorjeve liste vstavite v smetano, ki je prepojena s čajem. Medtem ko lahko za vlivanje mleka, smetane in mlečnih nadomestkov uporabite čajne vrečke ali čaj iz listov, ne pozabite precediti tekočine, preden jo dodate v recepte. Ko začnete eksperimentirati z mlečnimi izdelki s čajem, vaše jedi morda nikoli več ne bodo enake.
