Ti piščančji nuggets na kitajski način so odlična rešitev za hitro in okusno večerjo. Kombinacija sojine in Worcestershire omake, skupaj s kurkumo in ingverjem, bo dala mesu izrazit okus, ki vas bo popeljal naravnost v Azijo. To je preprost in hiter način za uživanje v okusu eksotike doma.
Kaj bomo potrebovali:
- Piščančja stegna ali prsi (brez kosti, kože)
- Sol, mleti črni poper
- Solamil
- 1/2 čajne žličke kurkume
- 1 zravnana žlička posušenega ingverja
- 1 srednje velik por ali mlada čebula
- 1 čajna žlička sojine omake
- 1 čajna žlička Worcestershire omake
- 2 žlici olja
- Malo olja za ponev
Kako bomo nadaljevali:
1) Priprava mesa: narežemo na kocke ali trakove, solimo, popramo in potresemo s solamilom.
2) Priprava marinade: V skledi zmešajte sojino omako, Worcestershire, olje, kurkumo in posušen ingver. S to zmesjo primešamo meso in pustimo počivati.
3) Dodajanje pora: Polovico pora narežemo na kolobarje in zmešamo z vloženim mesom. Pustimo, da se marinira.
4) Cvrtje mesa: V ponvi segrejemo olje in meso na hitro prepražimo, da ostane sočno. Pražimo le nekaj minut.
5) Dokončanje: Preden odstavimo z ognja dodamo preostanek na kolobarje narezan por. Če uporabljamo mlado čebulo, jo dodamo v tem koraku.
6) Uprava: Kose piščanca postrežemo z najljubšo prilogo – lahko je pire krompir, solata ali zelenjavna mešanica.
Zaključek
Ta recept za piščančje nuggets po kitajsko je odličen način za hitro pripravo okusne in nenavadne večerje. Zahvaljujoč kombinaciji aromatičnih začimb in omak dobi meso nepozaben okus. Uživajte v tej preprosti, a značilni jedi.
