Enostavni in hitri piščančji rezanci v smetanovi omaki s koruzo so idealna izbira za hitro in okusno kosilo ali večerjo. Kremna omaka s koruzo in kremnim sirom daje jedi nežen in slasten okus. To jed lahko postrežete s testeninami ali drugo priljubljeno prilogo.
Sestavine
- 500 g piščančjih prsi
- 1 mlada čebula
- 100 g kremnega sira
- 200 g koruze (lahko iz konzerve)
- 300 ml smetane za kuhanje
- 1 žlica navadne moke
- 2 jajci
- sveže mlet poper (po okusu)
- sol (po okusu)
- olje (za cvrtje)
Postopek
1) Priprava podlage:
Mlado čebulo drobno sesekljajte. V ponvi segrejemo malo olja in na zmernem ognju prepražimo sesekljano mlado čebulo, da zadiši in se zmehča.
2) Dodajanje piščanca:
Piščančje prsi narežemo na tanke trakove in jih dodamo k čebuli v ponvi. Cvremo jih z obeh strani, dokler ne pobelijo. Nato jih solite in poprajte po svojem okusu.
3) Priprava smetanove omake:
V manjši skledi smetano zmešamo z navadno moko, da ni grudic. To mešanico prelijemo čez piščančje rezance v ponvi. Dodamo koruzo in vse skupaj premešamo. Pustimo vreti nekaj minut, da se omaka začne gostiti.
4) Dodajanje kremnega sira:
V ponev dodajte kremni sir in zmes zavrite. Sir se bo stopil in ustvaril gladko in kremasto omako. Mešajte in kuhajte, dokler se dobro ne poveže.
5) Uprava:
Drobne piščančje rezance postrezite s testeninami, ki so odlična priloga tej kremni omaki. Izberete lahko tudi riž ali svežo zelenjavno solato.
Nasveti
- sir: Za močnejši okus lahko uporabite modri sir ali ostrejši sir, kot je cheddar.
- koruza: Uporabite lahko svežo ali konzervirano koruzo. Če uporabljate koruzo iz pločevinke, jo najprej odcedite.
- omaka: Če imamo radi bolj gosto omako, dodamo še malo moke ali smetane. Nasprotno, če želite, da je omaka redkejša, dodajte malo mleka ali vode.
Zaključek
Minuti piščančji rezanci v smetanovi omaki s koruzo so hitra in okusna jed, ki jo boste cenili, ko boste imeli malo časa in boste želeli pripraviti nekaj okusnega. Smetanova omaka mesu doda mehkobo, koruza pa rahlo sladek okus. Preizkusite ta recept in presenetite svojo družino z odličnim obrokom, ki je popoln za vsak dan!
