Ljubitelji krofov, pozor! V nekaj minutah vam pripravim krofe s kislo smetano, ki jih boste vzljubili zaradi preprostosti in hitrosti priprave. Ti krofi so kot nalašč za hiter prigrizek, ob kavi ali ko imate obiska in ga želite presenetiti s sladkim. Kaj je na njih najboljše? Ni vam treba čakati, da testo vzhaja!
Kaj bomo potrebovali:
- 1 jajce
- 2 dl kisle smetane
- 3 žlice sladkorja v prahu
- 1/2 paketa pecilnega praška
- 2 žlici ruma (po želji)
- 25 dkg navadne moke (po želji dodamo po potrebi)
- Za cvrtje: 0,5 l olja
- Za posip/nadev: cimet sladkor v prahu ali marmelada
metoda:
1) Priprava testa: Jajca zmešamo s sladkorjem v prahu, dodamo kislo smetano, rum in pecilni prašek. Postopoma vmešamo v navadno moko, dokler ne dobimo testa, ki se ne lepi na roke. Po potrebi dodamo moko.
2) Oblikovanje krofov: Testo razvaljamo na višino približno 1/2 cm. Izrežite obliko krofov – lahko naredite luknjico v sredini ali pa oblikujte manjše kroglice ali večje krofe brez luknjice.
3) Cvrtje: Krofe na zadostni količini olja zlato ocvremo. Olje mora biti dovolj vroče, da bodo krofi hitro zlati in hrustljavi.
4) Dokončanje: Končane krofe odstranite in pustite, da se odcedijo na papirnatih brisačah. Nato jih lahko potresete z mešanico cimeta in sladkorja v prahu ali pa jih napolnite z vašo najljubšo marmelado.
Zaključek
Tile minutni krofi s kislo smetano so odlična izbira za vse, ki želite uživati v domačem pecivu brez dolgotrajnega čakanja. Zaradi enostavnosti in hitrosti priprave bodo postali vaš najljubši recept, kadar koli se vam bo zahotelo sladkega. Uživajte v vsakem grižljaju teh slastnih krofov!
