Mešanici za torto v škatli dodajte nekaj citrusov za okusen žvenk
Vsi smo že kdaj doživeli željo po domači sladici na dosegu roke. Z dosledno napornimi delovnimi tedni in vsakodnevnimi obveznostmi ima večina od nas malo časa in energije, da bi si umazali roke v kuhinji. Zahvaljujoč predpakiranim mešanicam za peko pa smo v preteklih letih vsi lahko uživali v delno domačih slaščicah. Toda kako drugače lahko domači kuharji poleg sledenja navodilom za pakiranje in iskanja posebnih receptov za mešanico torte v škatli okrepijo profil okusa svoje naslednje torte v škatli?
Poleg dodajanja vašega najljubšega izvlečka okusa ali priprave domače plasti polnila iz stepene smetane ali sadja je preprost in priročen način za popestritev torte v škatli z malo lupinice citrusov. Dodajte malo pomarančne, limonine ali limetine lupinice kateri koli osnovni mešanici za rumeno ali vanilijevo torto. Preden odkrijemo načine za preoblikovanje vaše naslednje torte v škatli s citrusi, se pogovorimo o nekaj bistvenih nasvetih, ki si jih je treba zapomniti, ko katerikoli mešanici za torte dodajate namige te svetle sadne sorte, in o tem, katere kombinacije okusov so najbolj priporočljive.
Kako izbrati pravi okus in količino citrusov za vašo naslednjo torto v škatli
Dobra novica o dodajanju limone, limete ali pomaranče tortam v škatli je, da se ti okusi zlijejo s številnimi drugimi sestavinami v svetu hrane. Dandanes se boste morda počutili preobremenjene z množico pakiranih vrst tort, ki so na voljo v trgovinah z živili. Vendar, dokler izberete vsestranske okuse, kot so čokolada, vanilija, kokos ali maslena torta, bo dodaten trud, ki ga boste vložili v dodajanje citrusove lupinice ali soka, izstopal v ozadju teh nežnih okusov. Čeprav se na primer limeta dobro ujema z jagodo, pomaranča pa s čokolado, se poskušajte izogibati mešanicam v škatlah, ki že oglašujejo zelo specifičen profil okusa, kot sta nemška čokolada ali korenčkova torta. Okus pikantnih citrusov se lahko izgubi v kompleksnem okusu določenih mešanic.
Ker je del glavnega cilja tukaj naučiti se, kako narediti torto v škatli domačega okusa, zdaj, ko ste seznanjeni s pravimi kombinacijami okusov, se tudi prepričajte, da ne pretiravate s količino dodanih citrusov. Dodajanje lupine je odličen kraj za začetek, a če želite več okusa, nadomestite nekaj priporočene vode v torti s sokom citrusov. Če vas skrbi, da bi dodali preveč dobre stvari, se držite lupine in shranite ta dragoceni sok za pripravo okusne glazure ali glazure za torto.
Povzdignite torto v škatli še bolj z ostrim prelivom
Zdaj, ko ste svoji torti v škatli dodali pikanten zalogaj, lahko uporabite tudi morebitne ostanke soka, da naredite glazuro s citrusnim odtenkom, s katero pokrijete to edinstveno sladico. Če ste odprti za pripravo redkejše omake za pokapanje, naredite preliv, podoben tistemu v torti z grškim jogurtom z citrusi in morsko soljo. Vse, kar morate storiti, je, da zmešajte ostanke soka citrusov in sladkor v prahu. Za gostejšo glazuro uporabite več sladkorja v prahu in manj tekočine.
Če ste za pripravo tradicionalne ameriške glazure iz maslene kreme, lahko priporočeno mleko nadomestite s citrusovim sokom, skupaj z ostanki lupine. Čeprav lahko kupljeni glazuri dodate tudi malo soka, boste pogosteje morali dodati nekaj dodatnega sladkorja v prahu, da preprečite, da bi se glazura preveč razredčila. Če želite glazuri v pločevinkah dati malo truda in citrusom prijazno spodbudo, namesto tega vmešajte nekaj limonine skute ali pomarančne marmelade. Skratka, obstaja veliko načinov, kako lahko uporabite citrusovo lupino in sok, da svoji naslednji torti v škatli daste svetlo in okusno nadgradnjo.
