Če redno uživate v drugi in tretji porciji kreme ali na druženjih, zagotovo cenite izrazit okus in kremasto konsistenco teh klasičnih prigrizkov. Toda končni rezultat je pogosto želodec, poln topljenega sira in kisle smetane, zaradi česar se lahko počutite neprijetno polni. Čeprav ni nič narobe, če uživate v svojih najljubših omakah, kaj pa, če obstaja zanesljiv način za pripravo bolj okusnih omakov iz pasirane zelenjave? Sladki krompir je blagega okusa in oddaja le kanček sladkosti, zaradi česar je popolna zelenjava v kombinaciji z začinjenimi, slanimi in slanimi sestavinami.

Sladki krompir je škrobnata gomoljna zelenjava, ki telesu zagotavlja trdne vire vlaknin, beta karotena, kalija in vitamina C. Ker ta zelenjava vsebuje veliko vlaknin, bo zagotovo poskrbela, da bo vaš trebuh zadovoljen. Zaradi svoje naravne škrobne sestave sladkega krompirja je tudi popolno platno za vse vaše najljubše omake zaradi svoje ekstra kremaste konsistence, ko je kuhana. Poleg kuhanja na pari lahko sladki krompir spečete ali popečete za dodaten okus. Ko se odločite, kako želite skuhati te okusne, živahne krompirčke, postane sladki krompir odlična osnova za dobro počutje za številne okusne omake.

Ko gre za kuhanje sladkega krompirja za okusne pomake, morate upoštevati več kot en način priprave. Medtem ko je to zelenjavo kuhati na pari ali kuhati, dokler se vilice ne zmehčajo, lahko tudi . Da ohranite vlago sladkega krompirja, ga celega pecite na pekaču, obloženem s folijo. Druga možnost je, da sladki krompir narežemo na enakomerne kocke in ga popečemo, da s karamelizacijo razvije svoj okus. Pri slednji metodi uporabite nekaj svojih najljubših začimb in bodite ustvarjalni tako, da v svoj pekač vključite sesekljan česen ali narezano čebulo.

Ko se vilice zmehčajo in rahlo ohladijo, zmešajte sladki krompir z različnimi sestavinami v kuhinjskem robotu ali zmogljivem mešalniku do gladkega. V tem koraku gojite osnovne okuse vašega dipa. Poleg mešanja sladkega krompirja samostojno ali s praženim česnom in čebulo vključite druge kremaste sestavine, kot so grški jogurt, tahini in sok citrusov. Poleg običajne soli in popra dodajte začimbe z dimljenim okusom, kot so kumina, dimljena paprika in celo čili v prahu. Če želite svojemu sladkemu krompirjevemu pomaku dati še dodatno pikantnost, dodajte malo kajenskega popra. Ko ustvarite osnovo, imate na voljo številne možnosti za dodajanje ravno pravšnje količine teksture in hrustljavosti.

Ko boste izpopolnili osnovo svojega dipa, uveljavite svojo kulinarično ustvarjalnost z vključitvijo izbrane kombinacije okusnih prelivov. Nadgradite teksturo te kremaste predjedi z dodatkom nekaj sesekljanih praženih oreščkov, sezamovih semen ali popečenih krušnih drobtin. Dodajte nekaj beljakovin tako, da dobite pikanten zalogaj in izrazito srčnost. Majhna kapljica močnega oljčnega olja prav tako doda lep zaključek. Če želite tej mešanici sladkega krompirja dati svetlejši okus, dodajte nekaj sesekljanih zelišč, kot so peteršilj, koriander ali koper. Sveža zelišča ne izboljšajo samo okusa vašega dipa, ampak dodajo tudi lepo barvo.

Ko se počutite udobno pri pripravi slanih jedi, poskusite pripraviti slajše različice pomake. Ali ste vedeli, da lahko preprosto? Z mešanjem kuhanega sladkega krompirja s sestavinami, kot so rjavi sladkor, piment in marshmallow krema, boste v hipu dobili okusno sladko pomako. Po drugi strani pa za bolj zdravo različico uporabite sestavine, kot sta mandljevo maslo in jabolčni sok.

Sladki krompir je hranljiva zelenjava, iz katere lahko pripravite širok izbor okusnih omak, ne glede na to, ali pripravljate slano in slano možnost za svojo naslednjo desko z mesnatimi jedmi ali popolno prilogo za namakanje.