Mehke piščančje prsi v kisli smetani in česnu so odlična in hitra jed, ki bo všeč celotni družini. Kombinacija kisle smetane in česna poskrbi, da meso ostane sočno in se nikoli ne izsuši. Ta recept je kot nalašč za tople dni, ko ne želite več ur preživeti za štedilnikom.
Sestavine
- 500 g piščančjih prsi
- 2 jajci (velikost M)
- 70 g navadne moke
- 1 čajna žlička česna v prahu
- Sol po okusu
- 200 ml kisle smetane
- 30 g navadne moke (za oblaganje mesa)
- Olje za cvrtje
Metoda
1) Priprava mesa: Piščančje prsi narežemo na tanke rezine in potresemo s soljo.
2) Priprava testa: V skledi stepemo jajca in vmešamo 70 g moke. Dodamo česen v prahu in sol. Na koncu vmešamo še kislo smetano, da dobimo gladko testo.
3) Zavijanje mesa: Na delovno površino potresemo 30 g moke. V tej moki najprej obložimo mesne rezine, nato pa še v pripravljeno kislo smetano.
4) Cvrtje: V ponvi segrejemo olje. Piščančje prsi prepražimo na obeh straneh do zlate barve.
5) Kapljanje olja: Popečene mesne rezine položimo na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje.
6) Uprava: Postrezite s preprosto zelenjavno solato.
Zaključek
Mehke piščančje prsi v kisli smetani in česnu so hitra in okusna jed, ki je kot nalašč za poletne dni. Zahvaljujoč kisli smetani ostane meso sočno in se nikoli ne izsuši. Ta recept je enostaven za pripravo in bo zagotovo zadovoljil vse ljubitelje piščanca.
