Pripravite se na gastronomsko doživetje, ki vam ga prinaša naša mehka torta iz finega testa, polnjena z bogatim cimetovim nadevom in zaključena z razkošno glazuro iz kisle smetane. Ne glede na to, ali iščete popolno sladico za družinsko praznovanje ali želite samo popestriti vsakdanji dan, je ta torta odlična izbira za vsako priložnost.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Mehka torta iz finega testa s cimetovim nadevom in prelivom iz kisle smetane
Kaj bomo potrebovali:
Testo:
- 2 jajci
- 75 g masla
- 150 g sladkorja
- 1 čajna žlička vanilijevega ekstrakta
- 360 ml mleka
- 420 g moke
- 15 g pecilnega praška
- ščepec soli
Cimetov nadev:
- 120 g stopljenega masla
- 100 g rjavega sladkorja
- 1 žlica moke
- 1 jedilna žlica cimeta
Glazura:
- 2 žlici kisle smetane
- 3 žlice sladkorja v prahu
Kako bomo nadaljevali:
1. Testo: V skledi stepemo jajca, dodamo maslo, sladkor in začinimo z vanilijevim ekstraktom. Stepamo in med stepanjem postopoma prilivamo mleko. Nato potresemo presejano moko s pecilnim praškom in ščepcem soli. Dobro premešamo v gladko testo.
2. Nato dobljeno testo položimo na pekač, obložen s peki papirjem, dobro razporedimo in zgladimo – pustimo nekaj časa na strani.
3. Cimetov nadev: V manjšo kozico s stopljenim maslom dodamo rjavi sladkor, moko in na koncu začinimo s cimetom. Dobro premešamo in kuhamo na majhnem ognju.
4. Po kuhanju na testo prelijemo cimetov nadev in z nabodalom oblikujemo poljubne vzorce.
5. Pečemo v ogreti pečici 25 minut na 180 stopinj Celzija.
6. Glazura: V manjšo skledo dajte kislo smetano in sladkor v prahu – dobro premešajte do gladkega.
7. Ohlajeno pečeno torto premažemo po površini – lahko jo za nekaj časa shranimo v hladilniku.
8. Z ljubeznijo, odličnim okusom in užitkom postrezite mehko pecivo iz finega testa s cimetovim nadevom in kislo smetano.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
