Predstavljajte si nebeško harmonijo okusov! Naša mehka drobtin torta s kislo smetano se nežno topi na vašem jeziku in vam prinese občutek slastne sladke dogodivščine. Pripravite se na zabavo okusnih okusov!
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Mehka drobtin torta s kislo smetano
Kaj bomo potrebovali:
Drobtino testo:
- 250 g moke
- ščepec soli
- 60 g sladkorja
- 120 g kremnega masla
Krema:
- 2 jajci
- 1 žlica koruznega škroba
- 500 g kisle smetane 20%
- 60 g masla
Kako bomo nadaljevali:
1. Krhko testo: V skledo stresemo moko in dodamo ščepec soli, sladkorja ter dodamo maslo. Testo razdrobite z vilicami in nato z rokami.
2. V ponev vlijemo drobtinasto osnovo (testo) in na srednjem ognju zlato zapečemo.
3. Po peki maso vlijemo v pekač ali model in nekaj odstranimo v manjšo skledo za končni posip torte.
4. Krema: Jajca razbijemo v ponev in stresemo koruzni škrob – stepamo. Nato potresemo s sladkorjem in na koncu dodamo 20% kislo smetano. Nadaljujte z mešanjem do gladkega in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zgosti z dodatkom masla. Po kuhanju ga odstavimo s štedilnika in pustimo nekaj časa pri strani.
5. Pripravimo okrogel pekač, obložen s pergamentom in stranice premažemo z oljem, obložimo s folijo in vlijemo 1/4 drobtine, zgladimo in nanesemo 1/4 kreme, lepo razmažemo in postopek ponovimo v plasteh. .
6. Nato model pokrijemo s folijo in postavimo v hladilnik za 5 ur.
7. Po 5 urah torto vzamemo iz hladilnika, iz modela, nato odstranimo folijo in postrežemo z ljubeznijo in odličnim okusom.
Prijatelji, vsem vam želimo dober tek!
