Pripravite popolno medeno marinado za pivo, ki bo vašemu mesu dala neustavljiv okus in mehkobo. Popolna za peko na žaru ali peko, ta marinada združuje sladkobo medu, okus piva ter aromatičnih zelišč in začimb za popoln rezultat.
Sestavine
- 100 ml svetlega piva
- 100 ml sojine omake
- 4 žlice medu
- 2 stroka strtega česna
- 1 vejica rožmarina, drobno sesekljana
- 1 čajna žlička sladke paprike
Metoda
1) Priprava marinade: V srednje veliki skledi zmešajte svetlo pivo in sojino omako. Dodajte med in dobro premešajte, dokler se med popolnoma ne raztopi in zmes postane homogena.
2) Dodajanje začimb: V zmes vmešamo strt česen, drobno nasekljan rožmarin in sladko papriko. Vse dobro premešamo, da se okusi povežejo.
3) Mariniranje mesa: Marinado uporabite takoj ali pa jo za boljšo kombinacijo okusov shranite v hladilniku. Meso pustimo počivati v marinadi vsaj 30 minut, idealno pa nekaj ur ali čez noč v hladilniku, da se čim bolj navzame okusov.
4) Uporaba marinade: Marinirano meso spečemo na žaru ali po želji. Ko pečete na žaru ali peki, ne pozabite mesa občasno namazati s preostalo marinado, da izboljšate okus.
Namig
- To marinado lahko uporabite za katero koli vrsto mesa, dobro se poda k govedini, svinjini ali piščancu.
- Za bolj intenziven okus marinadi dodajte kosmiče čilija ali svež ingver.
Zaključek
Popolna marinada medenega piva zagotavlja bogat in kompleksen profil okusa, ki obogati vsako meso. To je preprost način, da vaši najljubši hrani dodate dodaten okus in sočnost.
