Medene rezine z orehi so tradicionalna in neustavljiva sladica, ki popestri družinska srečanja in praznične trenutke. Ta recept, ki se prenaša iz roda v rod, združuje sladkobo medu, bogastvo oreščkov in mehkobo mandljeve kreme v popolni harmoniji okusov. Ta sladica je kot nalašč za tiste, ki iščejo nekaj posebnega za praznovanje ali kot poslastico za ljubljene. Medene rezine pripravite po spodnjih navodilih in si privoščite košček sladke sreče.
Sestavine
Za testo:
- 520 g navadne moke
- 200 g sladkorja v prahu
- 2 jajci
- 60 g medu
- 200 g masla ali Hera
- 2 žlici mleka
- 2 čajni žlički sode bikarbone
- 1 čajna žlička cimeta
Za lešnikovo plast:
- 140 g orehov in mandljev
- 40 g sladkorja v prahu
- 60 g masla
- 20 g medu
Za kremo:
- 1 paket mandljevega pudinga
- 350 ml mleka
- Približno 3 žlice sladkorja
- 200 g masla
Metoda
1) Priprava testa: Iz moke, sladkorja, jajc, medu, masla, mleka, sode bikarbone in cimeta zamesimo testo. Pustite stati v hladilniku vsaj 3 ure.
2) Priprava oreščkov: Mandlje skuhamo, olupimo in skupaj z orehi na drobno sesekljamo. Pripravite mešanico oreščkov tako, da segrejete maslo, sladkor in med, dodajte oreščke.
3) Peka plošč: Testo razdelimo na dva dela. Prvi del razvaljamo, pečemo na 175°C približno 15 minut. Na drugi del namažemo toplo mešanico oreščkov in zapečemo.
4) Priprava kreme: Mandljev puding skuhamo po navodilih, ohladimo. Maslo stepemo in postopoma dodajamo kremo, dokler ne dobimo gladke kreme.
5) Zgradite in dokončajte: Kremo nanesemo na en ohlajen list, pokrijemo z orehovim listom. Pustimo strjevati v hladilniku, najbolje čez noč.
Poskusite tudi:
Zaključek
Medeni narezki z orehi so odličen primer bogatega okusa in privlačnega videza. Ta sladica ni samo okusna, ampak tudi vizualno privlačna, zato je idealna za posebne priložnosti ali kot razkošna popoldanska poslastica. Okusite vsak grižljaj te bogate, medene sladice in se prepustite njenemu edinstvenemu okusu.
