Iščete sladko torto za vikend popoldansko kavo? Bi nekaj z mehkim puhastim kremnim sirom in marelicami? Potem ste prišli na pravo mesto! Danes bomo skupaj pripravili marelično torto s skutnim nadevom, kjer je priprava te čudovite in očarljive torte enostavna in hkrati hitra. Vsak grižljaj, ki ga okusite, bo na vas pustil sladek vtis in se ga ne boste mogli nasititi. Ob skodelici odlične kave se boste počutili kot na oblaku.
Marelična torta s sirovim nadevom
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Kremni nadev:
- 500 ml mleka
- 50 g sladkorja
- 8 g vanilijevega sladkorja
- 2 žlici koruznega škroba
- 2 žlici moke
- 1 rumenjak
Testo:
- 1 jajce + 1 beljak
- 100 g sladkorja
- ščepec soli
- naribana limonina lupinica iz 1/2 limone ali po okusu
- 100 ml semenskega olja
- 350 g navadne moke
- 10 g pecilnega praška
drugo:
- marelice – po okusu
- sladkor v prahu – za posipanje
Kako bomo nadaljevali:
1. Kremni nadev: V lonec na štedilniku vlijemo mleko, stresemo sladkor, vanilijev sladkor, koruzni škrob, moko in dodamo rumenjaka – premešamo, kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti in po kuhanju prestavimo v skledo.
2. Testo: V drugi posodi stepemo jajca in dodamo sneg iz beljakov, nato potresemo s sladkorjem, dodamo ščepec soli in naribano limonino lupinico – premešamo/stepemo, nato dodamo olje iz semen, potresemo presejan pecilni prašek in na koncu moko – dobro premešamo in naredimo testo.
3. Nato testo razdelimo na 2 enaki krogli, pri čemer eno kroglico z roko raztegnemo v 28 cm model, prav tako ob straneh in prelijemo z nadevom-kremo, ki jo dobro namažemo.
4. Iz druge kepe testa oblikujemo svaljke, jih oblikujemo v spiralo in v polmesec razporedimo narezane marelice.
5. Pečemo v ogreti pečici 45 minut na 180 °C.
6. Po pečenju potresemo s sladkorjem v prahu in postrežemo z ljubeznijo, lahkotnostjo in gracioznostjo.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
