Pripravite se na doživetje osvežujočega okusa z našimi makovo-slivovimi rezinami s stepeno smetano. Ta popolna sveža sladica združuje bogat okus maka in sladko kislost sliv z lahkotnostjo puhaste stepene smetane. Odkrijte, kako lahko ta edinstvena sladica polepša vaše trenutke dobrega počutja.
Če imate tudi vi svoj najljubši recept, ga obvezno napišite v naši Facebook skupini
Makove rezine s stepeno smetano
Kaj bomo potrebovali:
Makova torta:
- 6 žlic celih makovih zrn
- 6 jajc
- 6 žlic granuliranega sladkorja
- 6 žlic gladke moke
- 1 KL pecilnega praška z vinsko kislino
- ščepec sode bikarbone
Slivov nadev:
- 750 ml konzerviranih sliv
- 1 paket zlatega ušesa
Stepena smetana na vrhu:
- 300 ml (33%) smetane za stepanje
- 1 paket Smetanfix
- 1 žlica granuliranega sladkorja
Kako bomo nadaljevali:
1. Penasto stepemo cela jajca s sladkorjem.
2. V testo zmešamo in presejemo moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in cel mak, nato previdno vmešamo z leseno kuhalnico.
3. Pekač velikosti 27×37 cm obložimo s peki papirjem, vlijemo testo in prilagodimo. Pečico segrejemo na 180 stopinj in pečemo 12 minut. Pečen trup pustimo, da se ohladi na rešetki.
4. Pripravite konzervirane slive. Slivov poparek vlijemo v skledo in vmešamo Zlati storž. Slive damo v ponev in prilijemo tekočino z Zlatim storžem ter kuhamo do gostega.
5. Telo prestavimo na pladenj in na telo namažemo še vročo slivovo maso, vendar le na tanko plast.
6. Ko se tanka plast strdi, postopoma dodajamo ostale dele slivove mase in jo na koncu lepo poravnamo. Pustite, da se vse ohladi na mizi, nato pa torto postavite v hladilnik za 3 ure. Če se masa v tem času ne strdi, jo pustimo v hladilniku še dlje.
7. Ko se masa strdi in je torta popolnoma ohlajena pripravite stepeno smetano, ki jo nato namažete na torto in jo pustite v hladilniku do naslednjega dne, po dveh urah pa torto že lahko razrežete.
8. Torto narežemo na rezine z vročim, mokrim nožem. Lahko ga potresete s celim makom ali naribano čokolado. Podobno lahko uporabite katero koli sadje, ki vam je všeč.
Končano! Dober tek!
