Predstavljamo vam mehko makovo torto z okusno vanilijevo kremo, ki bo postala vaša najljubša poslastica. Ta priljubljena torta združuje mehko makovo testo, obogateno z vanilijevo kremo z nežno limonino glazuro. Pripravite se na pohvale vseh, ki jim bo ta časopis zagotovo všeč! Ob skodelici odlične kave se boste počutili kot na oblaku.
Makova torta s slastno vaniljevo kremo
Kaj bomo potrebovali:
Sestavine:
Krema:
- 500 ml mleka (2 skodelici)
- 80 g vaniljeve kreme v prahu ali koruznega škroba – (2/3 skodelice)
- 100 g sladkorja (1/2 skodelice)
- ščepec stroka vanilije
- 250 g masla – (1 skodelica + 1 žlica)
Testo:
- 5 beljakov
- 200 g sladkorja
- 5 rumenjakov
- 200 g maka + 150 g navadne moke + 2 žlički pecilnega praška
Glazura:
- 200 g sladkorja v prahu
- 45 ml limoninega soka – (3 žlice)
Kako bomo nadaljevali:
1. Krema: Vanilijev prašek za puding ali koruzni škrob stresemo v skledo in dodamo malo mleka – premešamo.
2. Preostanek mleka vlijemo v lonec na štedilniku, potresemo s sladkorjem, dodamo strok vanilje in dodamo kremno mešanico – premešamo in kuhamo na majhnem ognju, dokler se ne zgosti. Po kuhanju smetano vlijemo v skledo, pokrijemo s folijo in pustimo stati na hladnem.
3. Testo: Beljake damo v skledo sekljalnika – stepamo toliko časa, da postanejo bela pena in med stepanjem postopoma dodajamo sladkor, dodamo rumenjake in pomešan mak z moko in pecilnim praškom – stepemo v srednje trd sneg.
4. Nato testo vlijemo na s peki papirjem obložen pekač, ki ga dobro razporedimo in zgladimo.
5. Pečemo v predhodno ogreti pečici 15 minut na 180 °C na zgornjem/spodnjem gretju. Po peki pustimo, da se nekaj časa ohladi in odstranimo pergament.
6. V posodo kuhinjskega robota damo maslo – stepemo ga v masleno peno in med stepanjem postopoma dodajamo smetano – stepemo v lepo puhasto kremo.
7. Pečeno testo prerežemo na pol, na eno polovico nanesemo in namažemo kremo ter pokrijemo z drugo polovico testa.
8. Glazura: V skledo nasujemo sladkor v prahu in dodamo limonin sok – dobro premešamo do gladke mase in nanesemo na površino torte.
9. Postrezite makovo torto z okusno vaniljevo kremo z ljubeznijo, odličnim okusom in milino.
Prijatelji, želimo vam dober tek!
